Jika selai dan jeli Anda selalu populer sebagai hadiah liburan buatan sendiri, atau salsa Anda membuat tamu melakukan samba, pertimbangkan untuk mengubah bakat memasak kreatif menjadi uang tunai. Setelah memutuskan suatu produk makanan, aturlah. Memulai bisnis ritel makanan membutuhkan perencanaan, sejumlah uang, dan keterampilan pemasaran.
Dapatkan lisensi yang diperlukan. Tidak hanya izin usaha yang dibutuhkan, tetapi juga izin pengelola makanan. Teliti persyaratan negara bagian dan negara bagian untuk melihat apakah dapur Anda - atau dewan komisaris - harus lulus tes keselamatan dan kesehatan dan menjadi tersertifikasi. Jangan lupa untuk mendapatkan lisensi hak istimewa untuk memungut pajak penjualan untuk negara. Beberapa kota juga memerlukan pajak tambahan.
Bersihkan sebagian lemari dapur untuk menyimpan bahan dan bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan produk makanan. (Periksa dengan peraturan kesehatan setempat; di beberapa daerah, dapur rumah tidak dapat digunakan untuk tujuan komersial. Beberapa lembaga kesehatan setempat bahkan tidak mengizinkan penyimpanan di rumah.) Simpan inventaris berjalan untuk mengetahui dengan tepat apa yang ada di tangan dan apa dibutuhkan. Tidak ada gunanya mulai membuat salsa, misalnya, hanya untuk mengetahui cukup banyak tomat cincang kaleng untuk menyelesaikan resep.
Ambil persediaan peralatan yang dibutuhkan. Tergantung pada produk makanan, lemari es yang lebih besar, kompor kelas komersial, freezer dan kapal dan peralatan memasak berkapasitas besar mungkin diperlukan. Departemen kesehatan mungkin memerlukan peralatan tambahan juga, seperti mesin cuci piring suhu tinggi, termometer, desinfektan pembersih dan peralatan keselamatan seperti alat pemadam kebakaran dan peralatan P3K. Persiapkan area untuk menyimpan produk makanan setelah selesai.
Temukan sumber grosir untuk bahan dan bahan kemasan. Tidak apa-apa untuk membayar harga penuh untuk jelly jars jika Anda memberikan jeli sebagai hadiah tetapi tidak ketika menghasilkan keuntungan adalah tujuannya. Perbedaannya mungkin tampak kecil, mungkin hanya 25 sen per toples, tetapi bertambah dengan cepat untuk pesanan 100 toples jeli. Tinjau biaya pengiriman serta harga grosir. Sertakan persyaratan pembelian minimum. Lidah kotor (144) mungkin diperlukan tetapi jika itu persyaratan minimum, berapa banyak yang harus dibeli.
Kembangkan rencana pemasaran. Tentukan siapa pelanggan Anda dan bagaimana mereka akan dijangkau. Selebaran, iklan, partisipasi dalam pertunjukan makanan, pertunjukan seni dan kerajinan dan pasar petani adalah metode potensial untuk pemasaran dan penjualan. Jangan malu memberi tahu orang tentang bisnis baru. Mungkin seorang teman dari seorang teman yang tahu produser acara bincang-bincang lokal sore dan mereka akan senang untuk menunjukkan bagaimana produk dibuat.
Lacak semua penjualan dan pengeluaran secara terpisah dari anggaran rumah tangga. Toko kelontong mungkin di mana sebagian besar barang makanan yang mudah rusak dibeli, tetapi juga melihat toko persediaan restoran. Pisahkan tagihan-tagihan itu dari belanja bahan makanan sehari-hari. Laba atau rugi dari bisnis harus dinyatakan dalam formulir pajak penghasilan. Pastikan setiap pengeluaran dikurangi yang berhak.
Kiat
-
Mulai dari yang kecil dengan satu atau dua produk makanan kemudian berkembang.
Peringatan
Klaim pendapatan dari bisnis makanan dengan pajak penghasilan.
