Membuka usaha makanan rumahan bisa menyenangkan dan mengasyikkan, terutama jika Anda tahu apa yang akan Anda jual, seperti salsa ibu yang terkenal atau saus barbekyu yang lezat. Mengubah resep favorit keluarga menjadi penghasil uang bisa sangat bermanfaat. Tetapi sebelum Anda memulai bisnis makanan rumahan Anda, ada beberapa hal yang perlu ditentukan. Anda harus merencanakan penawaran makanan, operasi produksi dan pengemasan, kampanye pemasaran, dan lokasi ritel Anda.
Cari tahu cara mengemas item khusus Anda. Setelah Anda tahu apa yang akan Anda jual, pikirkan bagaimana Anda bisa mengemasnya secara efektif. Jika Anda menjual salsa atau saus barbekyu, apakah Anda tahu cara menggunakan persediaan pengalengan untuk mengawetkan produk dengan aman? Jika Anda menjual brownies atau kue, apakah Anda tahu cara membuatnya segar cukup lama untuk mengangkutnya?
Teliti peraturan makanan setempat. Beberapa kota dan kabupaten akan membiarkan Anda membuat makanan di rumah dan menjualnya, sementara yang lain melarang ini. Beberapa kota akan membiarkan Anda memasarkan makanan tertentu, tetapi tidak yang lain. Setelah Anda mengetahui peraturan di area lokal Anda, lihat rencana alternatif jika Anda tidak dapat membuat produk di rumah. Anda dapat menyewa dapur komersial atau menggunakan dapur restoran setelah jam kerja. Selain itu, Anda dapat bermitra dengan toko roti dan menggunakan peralatannya secara paruh waktu. Setelah bisnis Anda menghasilkan untung, Anda mungkin memutuskan untuk membangun dapur komersial di rumah Anda, jika peraturan mengizinkan.
Tentukan tempat untuk menjual barang makanan Anda. Bergantung pada itemnya, Anda mungkin memutuskan untuk memasarkan langsung ke toko grosir, atau ke pelanggan di pameran kerajinan atau pasar petani. Jika barang makanan Anda memiliki masa simpan yang layak, Anda mungkin ingin menjual kepada pelanggan melalui situs web.
Pasarkan bisnis Anda. Mungkin sulit untuk meyakinkan orang untuk membeli produk makanan yang belum mereka coba, terutama jika itu adalah makanan gourmet dan buatan sendiri yang mungkin memiliki label harga yang sedikit lebih tinggi daripada barang serupa yang diproduksi secara massal. Dalam hal ini, tawarkan sampel gratis di toko grosir, atau kirim hadiah gratis produk dalam versi kecil. Jika itu adalah sesuatu yang tersedia dalam berbagai rasa, berikan sampel rasa gratis ketika mereka membeli sejumlah produk makanan dari Anda.
Jadikan usaha makanan Anda hemat biaya. Biaya Anda tidak akan hanya terdiri dari bahan makanan; Anda juga harus berinvestasi dalam persediaan pengemasan, materi pemasaran dan iklan, persewaan dapur, dan biaya bisnis lainnya. Hitung total biaya operasi Anda sebelum menetapkan harga makanan, karena Anda menginginkan harga yang adil yang masih memungkinkan Anda untuk mendapat untung.
Kiat
-
Buatlah itu mudah; pertimbangkan untuk menambahkan label yang diperiksa ulang atau label yang dibuat oleh seorang anak.
Peringatan
Lihatlah bisnis dan asuransi pertanggungjawaban. Anda ingin dilindungi jika seseorang mengklaim sakit atau cedera dari produk makanan Anda.
