Cara Membangun Restoran

Dengan semakin banyak orang Amerika memilih untuk makan di luar daripada memasak untuk diri mereka sendiri, memiliki sebuah restoran bisa menjadi usaha yang sangat menguntungkan. Sementara restoran baru mungkin tidak menghasilkan banyak uang ketika pertama kali membuka pintunya, perlahan-lahan dapat meningkat menjadi sesuatu yang jauh lebih besar jika orang yang membukanya tahu bagaimana membangun restoran.

Kembangkan konsep untuk restoran Anda. Ini adalah langkah pertama dalam membangun sebuah restoran karena dapat menentukan berapa banyak uang awal yang Anda butuhkan serta jenis lokasi apa yang paling sesuai untuk Anda. Beberapa orang memilih untuk memilih tempat makan yang lebih formal sementara yang lain memutuskan lingkungan kasual atau keluarga paling cocok untuk mereka. Ketika mengembangkan konsep Anda, Anda harus memutuskan jenis atmosfer apa yang Anda inginkan, jenis makanan apa yang akan Anda sajikan dan pelanggan yang akan Anda layani.

Amankan dana untuk membangun dan memulai restoran Anda. Setelah konsep atau tema restoran Anda ditentukan, Anda dapat mengembangkan anggaran untuk biaya awal. Banyak pemilik restoran menggunakan pinjaman usaha kecil untuk menutupi biaya-biaya ini sampai mereka dapat menghasilkan cukup laba untuk mempertahankan restoran mereka dan mulai membayar kembali pinjaman mereka. Anda selalu memiliki pilihan untuk menggunakan investor swasta atau menyiapkan uang Anda sendiri untuk memulai restoran Anda jika Anda memiliki modal yang cukup.

Temukan lokasi. Konsep Anda untuk restoran Anda juga akan membantu menentukan jenis lokasi apa yang terbaik untuk Anda. Ketika datang ke lokasi restoran Anda, Anda perlu menentukan apakah Anda ingin menyewa atau membeli lokasi. Membeli akan dikenakan biaya lebih banyak pada awalnya, tetapi mungkin meningkatkan profitabilitas Anda nanti. Di sisi lain Anda mungkin menemukan setelah terbuka selama beberapa bulan lokasi yang lebih baik di tempat lain di kota Anda, sehingga menyewa memberi Anda fleksibilitas untuk bergerak jika diperlukan untuk meningkatkan keuntungan.

Lulus inspeksi dan menjadi berlisensi.Sebelum Anda bahkan dapat membuka pintu ke restoran Anda, Anda harus lulus inspeksi dan menjadi berlisensi. Inspeksi ini umumnya dilakukan oleh departemen kesehatan setempat atau negara bagian meskipun ini dapat bervariasi tergantung di mana Anda tinggal.

Pilih pemasok makanan. Ada sejumlah pemasok berbeda yang dapat membawa makanan dan produk untuk Anda gunakan di restoran Anda. Banyak yang memilih untuk berurusan dengan satu atau dua pemasok untuk membatasi kebingungan dan kekacauan dalam menerima makanan selama beberapa hari karena staf perlu memeriksa semuanya dan menyimpannya. Yang lain merasa lebih baik menggunakan banyak pemasok yang berbeda karena ini dapat menurunkan harga dan tidak memengaruhi bisnis jika terjadi sesuatu pada satu pemasok. Dalam membangun restoran Anda, Anda harus menentukan apa preferensi Anda dan memilih pemasok Anda berdasarkan itu.

Pekerjakan staf. Staf yang Anda pekerjakan di restoran Anda dapat membuat perbedaan antara apakah restoran Anda lepas landas atau sekadar tank. Bertujuan untuk karyawan yang memiliki pengetahuan tentang posisi mereka, memiliki sikap yang baik dan ingin menyenangkan karena ini akan dialihkan ke pelanggan yang mereka layani.

Pasar dan iklankan restoran Anda. Anda dapat memiliki staf dan makanan terbaik di kota Anda dan tetap tidak menguntungkan jika Anda tidak meluangkan waktu untuk memasarkan atau mengiklankan restoran Anda. Apakah Anda menempatkan selebaran di sekitar area atau memasang iklan di radio, mengeluarkan sedikit uang untuk menyebarkan berita tentang restoran Anda akan bermanfaat.

Temukan cara untuk terus tumbuh dan meningkatkan restoran Anda. Sementara fokus utama Anda adalah membuat restoran Anda terbuka untuk umum, sama pentingnya bahwa setelah mencapai tujuan ini Anda terus tumbuh dan unggul. Anda harus membuat rencana bisnis jangka panjang untuk restoran Anda dan meluangkan waktu untuk memeriksanya secara berkala. Melakukan hal itu akan memastikan restoran Anda menjadi dan tetap sukses serta menghasilkan lebih banyak keuntungan untuk Anda.

Kiat

Selain pemeriksaan awal untuk membuka restoran Anda, lembaga kesehatan Anda akan melakukan inspeksi berkala (bulanan, dua bulanan, tahunan) untuk memastikan fasilitas Anda tetap bersih dan aman untuk umum. Gagal melakukan inspeksi ini akan menghasilkan konsekuensi serius seperti denda atau penutupan.