Sebagian besar restoran baru gagal dalam beberapa tahun pertama karena kurangnya dana, pengalaman atau keduanya. Suasana dan makanan harus sesuai dengan pelanggan. Pemilik restoran yang tidak berpengalaman tidak dapat mempelajari fakta-fakta ini tanpa bimbingan yang tepat. Sebagai konsultan restoran, Anda dapat memberikan pelatihan kepada pemilik dan pengelola yang mereka butuhkan untuk berhasil. Tetapi sebelum menjadi konsultan, Anda harus terlebih dahulu mempelajari bisnis dari bawah ke atas. Bekerja di berbagai restoran dan mempelajari trik perdagangan akan memberi Anda pengetahuan yang Anda butuhkan untuk mengajari klien Anda agar berhasil.
Dapatkan pekerjaan dan dapatkan pengalaman sebagai juru masak baris. Pelajari semua yang Anda bisa tentang menyiapkan makanan, penyimpanan makanan, dan bagaimana dapur profesional bekerja.
Bekerja sebagai server di beberapa jenis restoran. Perhatikan baik-baik pelanggan yang tertarik pada setiap jenis restoran, dekorasi di masing-masing serta lokasi. Ingat kombinasi mana yang bekerja dengan baik dan mana yang tidak.
Tingkatkan cara Anda hingga manajemen restoran dalam setidaknya satu pendirian. Gambarkan pengalaman Anda sebagai juru masak dan server untuk membantu Anda meningkatkan status restoran hingga berhasil.
Ambil kelas bisnis dalam mengejar gelar di bidang manajemen, keuangan atau akuntansi. Ambil kelas siang hari sehingga Anda dapat menghabiskan malam hari untuk mendapatkan pengalaman langsung dalam industri ini.
Dapatkan izin usaha sebagai konsultan restoran. Hubungi pemilik dan manajer restoran setempat untuk mendapatkan klien.
Luangkan waktu sebanyak mungkin dengan setiap klien untuk membentuk opini bisnis yang akurat. Buat laporan terperinci atau ambil pendekatan langsung dan tetap di tempat saat Anda memandu klien melalui proses pembangunan kembali.
