Cara Memulai Bisnis Kios Drive-Thru Coffee. Kios kopi drive-thru adalah peluang besar bagi pemilik bisnis, karena memerlukan sedikit biaya overhead dan menyediakan layanan yang sangat diminati. Dan, jika lokasi tidak bekerja untuk Anda, itu tidak berarti bahwa usaha Anda telah berakhir. Cukup kemas toko dan coba lagi di tempat lain.
Putuskan apakah Anda akan menyewa atau membeli properti untuk kios drive-thru Anda. Tidak perlu khawatir tentang kenaikan sewa, pemilik yang sulit atau mungkin diminta untuk pergi, adalah keuntungan memiliki properti sendiri. Namun, biasanya lebih praktis untuk menyewa properti, karena keuntungan terbesar dari kios adalah mobilitas.
Temukan lokasi yang baik untuk kios drive-thru. Pastikan kios akan sangat terlihat dan dapat diakses dari jalan komuter utama, karena sebagian besar bisnis Anda akan datang dari orang-orang yang sedang menuju ke tempat kerja. Rancang bangunan kios dan papan tanda dengan cara yang mencolok dan menarik sehingga mereka akan menonjol dari bisnis dan struktur terdekat. Sementara desain kios Anda harus memiliki "pop," Anda harus menyimpan tanda-tanda Anda sederhana; terlalu banyak informasi akan sulit dibaca oleh seseorang yang bergegas lewat di mobil mereka.
Teliti hukum setempat tentang pelatihan penjamah makanan, lisensi khusus, dan semua perincian hukum lainnya yang dapat memengaruhi bisnis Anda. Mulailah dengan menanyakan tentang kode bangunan dan prosedur zonasi di daerah Anda, di departemen bangunan setempat. Mereka akan dapat memberi Anda informasi tentang semua yang Anda butuhkan untuk memulai. Banyak lembaga pemerintah akan meminta peninjauan rencana bisnis formal dan inspeksi lokasi, sebelum mengeluarkan izin bisnis, jadi tanyakan tentang peraturan di daerah Anda jauh sebelum pembukaan yang Anda rencanakan.
Membangun hubungan dengan pemasok makanan dan kopi yang akan Anda jual. Banyak kios kopi membuat penawaran khusus dengan toko roti dan pemanggang kopi lokal, yang mungkin merupakan pilihan termudah dan paling terjangkau. Pemasok lokal akan membawa pesanan Anda langsung ke kios Anda pada hari-hari yang dijadwalkan. Jika Anda memilih untuk membeli kopi dan makanan dari pemasok besar, teliti pilihan dan harga Anda secara online, uji produk mereka terlebih dahulu dan tanyakan pada usaha kecil lainnya yang membawa produk mereka mengenai layanan, keandalan, dan kualitas produk mereka.
Pilih peralatan berkualitas tinggi dan andal untuk kios kopi Anda, karena peralatan tersebut dapat memengaruhi kualitas produk Anda secara keseluruhan. Bicaralah dengan barista lain tentang peralatan mereka, di mana mereka membeli dan apa yang mereka sarankan untuk kios. Ada sejumlah pemasok peralatan yang tersedia secara online, yang menawarkan pengiriman cepat dan opsi layanan. Temukan situs web yang bagus untuk membandingkan informasi dan peringkat pengguna.
Buat papan menu atau daftar minuman kopi yang dapat dengan mudah dibaca dari setidaknya 25 kaki jauhnya. Ini akan menjamin efisiensi, karena papan akan mudah dibaca oleh mobil kedua sejalan, memastikan bahwa mereka akan siap untuk memesan ketika mereka mencapai jendela. Rencanakan item menu sederhana dan dasar, karena tujuan dari drive-thru adalah untuk memutuskan, memesan, membayar dan pergi dalam hitungan menit. Terlalu banyak pilihan atau minuman kopi yang rumit dapat membuat pelanggan frustrasi dan membuat persiapan Anda lebih sulit.
Atur bagian dalam kios Anda sehingga Anda dapat dengan cepat dan efisien menyiapkan minuman kopi dan barang-barang lainnya. Tata letak yang tepat akan bervariasi tergantung pada variasi produk yang Anda tawarkan, namun habiskan satu atau dua hari bereksperimen dengan tata letak sebelum membuat keputusan akhir. Pastikan bahwa Anda dan karyawan Anda terlatih secara menyeluruh dalam persiapan produk dan pengoperasian peralatan Anda sehingga saluran akan bergerak melalui drive-thru secepat mungkin.
