Cara Memulai Bisnis Chipwagon

Pengusaha didorong oleh kepuasan yang datang dengan memiliki bisnis sendiri yang sukses. Memulai sebuah restoran makanan keliling, seperti gerobak keripik, adalah peluang bisnis kecil yang klasik, karena harganya yang relatif dan model bisnis yang terbukti. Sementara mengoperasikan gerobak chip membutuhkan ketajaman bisnis, kerja keras, dan berjam-jam, memulai adalah relatif sederhana.

Selidiki izin apa yang diperlukan di wilayah Anda untuk menjual chip dari restoran ponsel. Di hampir setiap kota, Anda harus mendaftarkan perusahaan Anda untuk mendapatkan izin usaha. Banyak kota memerlukan restoran untuk mendaftarkan perusahaan yang menyajikan makanan dengan departemen kesehatan setempat. Sebagai bagian dari pendaftaran ini, kota dapat mengirim inspektur kesehatan untuk mengunjungi gerobak chip Anda untuk memastikan memenuhi peraturan kesehatan. Beberapa kota juga mengharuskan setiap karyawan untuk berhasil menyelesaikan kursus dalam teknik penanganan makanan yang aman.

Beli atau bangun gerobak chip Anda. Mulailah dengan menjelajahi koran lokal, situs internet seperti craigslist dan eBay, dan tabloid bisnis kecil untuk bisnis chip wagon untuk dijual. Membeli kereta yang ada cepat dan mudah, tetapi pastikan umur dan perawatan peralatan sesuai dengan harga yang diminta. Pemilik baru dapat menemukan bahwa peralatan yang ada membatasi apa yang dapat Anda jual. Jika Anda memilih untuk membangun gerobak Anda sendiri, tentukan dengan cermat berapa banyak ruang yang diizinkan area restoran. Buat perincian peralatan yang Anda butuhkan dan kunjungi toko suplai restoran untuk mengukur setiap bagian untuk memastikan bahan persiapan makanan Anda sesuai dengan batasan ruang. Ini dapat membantu Anda membuat diagram skala gerobak chip untuk bereksperimen dengan tata letak peralatan yang berbeda.

Kembangkan menu untuk gerobak chip Anda. Untuk melakukan beberapa analisis pasar, habiskan beberapa jam makan siang untuk melihat gerobak keripik pesaing Anda, untuk melihat barang-barang mereka yang paling populer. Saat Anda mengembangkan menu, pertimbangkan item untuk anak-anak, vegetarian, dan diet. Berhati-hatilah dengan penawaran menu yang membutuhkan bahan-bahan mahal atau mudah rusak yang mungkin rusak jika barang tersebut tidak terjual sesuai rencana. Lokasi gerobak chip Anda akan memengaruhi pilihan menu Anda, karena tempat di luar kawasan wisata mungkin lebih beruntung menjual makanan cepat saji dan camilan kepada orang-orang yang sedang berlibur daripada lokasi dengan aliran pelanggan bisnis reguler yang stabil.

Temukan lokasi untuk gerobak chip Anda. Ada dua jenis lokasi gerobak chip. Yang pertama adalah tempat sewa di properti pribadi. Ini bisa menjadi sudut tempat parkir atau di jalan besar di depan gedung pribadi, dengan pemilik gerobak keripik yang membayar pemilik properti untuk menyewa tempat itu. Jenis kedua lokasi adalah tempat di properti umum. Banyak kota mengizinkan gerobak keripik untuk parkir dan melakukan bisnis di jalan-jalan umum, di taman, area rekreasi dan alun-alun. Lokasi publik perlu dinegosiasikan dengan staf kota, dan biasanya melibatkan izin yang menunjuk lokasi tertentu.

Hitung biaya Anda untuk setiap item menu dan tentukan harga jual Anda. Berlatih menyiapkan setiap item pada menu Anda dan dengan hati-hati melacak biaya bahan-bahan yang diperlukan untuk memberikan setiap porsi. Dengan menggunakan biaya bahan sebagai titik awal, tambahkan sebagian dari biaya operasi gerobak chip untuk setiap item. Biaya operasi termasuk termasuk pinjaman yang terkait dengan kereta dan peralatannya, biaya staf, izin dan sewa. Untuk menghitung formula untuk biaya operasi, pertimbangkan total pengeluaran bulanan Anda. Bagilah ini dengan jumlah hari yang Anda inginkan untuk beroperasi. Gunakan jumlah pengeluaran harian ini dan bagi dengan jumlah pesanan yang akan Anda jual setiap hari. Harga per pesanan ini kemudian ditambahkan ke biaya bahan baku untuk memberi Anda gambaran kasar tentang biaya untuk setiap barang. Tambahkan keuntungan Anda untuk menentukan harga jual Anda dan memantau kesuksesan Anda terus-menerus untuk menghindari kejutan yang tidak menyenangkan.