Perencanaan dan pembelian barang dagangan mengacu pada pendekatan sistematis pengecer untuk memperkirakan persyaratan persediaan barang dagangan dan menegosiasikan kesepakatan terbaik dengan pemasok. Biasanya, pengecer memiliki pembeli atau tim pembeli yang terpusat yang mengelola proses ini untuk rantai. Mereka mungkin memiliki lebih banyak manajer barang dagangan lokal atau regional yang mengawasi pelaksanaan barang dagangan di toko.
Dasar-Dasar Ritel
Semua aspek merchandising merupakan bagian integral dari kesuksesan pengecer karena menyimpan inventaris dan menjualnya kepada pelanggan akhir adalah fungsi utama pengecer. Pembeli harus mempertimbangkan berapa banyak ruang yang tersedia di toko untuk setiap departemen dan kategori produk. Mereka juga harus merencanakan volatilitas dalam penjualan dan efek lainnya pada permintaan persediaan. Pembeli juga bernegosiasi dengan pemasok untuk membuat penawaran terbaik, untuk merencanakan pengisian ulang persediaan yang efisien dan untuk mengelola aspek-aspek lain yang pada akhirnya memuaskan kebutuhan pelanggan akhir.
Tugas
Perencanaan dan pembelian mencakup sejumlah tugas penting. Pembeli eceran biasanya menggunakan solusi perangkat lunak perencanaan barang dagangan untuk mengoordinasikan semuanya. Sistem barang biasanya dimulai dengan rencana pembelian. Ini termasuk pertimbangan mitra pemasok. Pemilihan barang dagangan untuk dibawa, penetapan harga eceran, proses pemesanan yang sedang berlangsung, pengelolaan hubungan pemasok, pemasaran strategis dan promosi di dalam toko adalah semua tugas penting dengan perencanaan barang dagangan dan proses pembelian.
Pemesanan
Mendapatkan kesepakatan terbaik dari pemasok dan mengelola proses pemesanan adalah tanggung jawab penting pembeli yang sedang berlangsung. Ketika memesan produk untuk ratusan atau ribuan toko di dalam negeri atau secara global, penghematan bahkan beberapa dolar per item dapat memiliki efek garis bawah yang dramatis. Dalam bab mereka tentang "Sistem Perencanaan Barang Dagangan" dalam edisi ketujuh dari buku teks "Manajemen Ritel" mereka, Levy & Weitz mengatakan bahwa membeli produk-produk kebutuhan pokok dan mode sama sekali berbeda. Produk staples biasanya lebih konsisten dan dapat diprediksi, sementara fashion lebih trendi dan berkembang. Produk konstan memberikan penjualan historis kepada pembeli untuk digunakan dalam perencanaan, sementara perubahan mode yang konstan lebih sulit untuk diperkirakan.
Manajemen rantai persediaan
Munculnya kolaborasi yang lebih kuat dengan pemasok dan sistem yang dikenal sebagai manajemen rantai pasokan telah merevolusi sistem barang dagangan abad ke-21. Perusahaan telah mengurangi jumlah pemasok yang mereka gunakan untuk membentuk kemitraan yang lebih saling menguntungkan. Baik pemasok maupun eceran memiliki tujuan akhir untuk memberi pelanggan nilai terbaik. Ini biasanya berarti integrasi data elektronik di mana pengecer dan vendor menautkan sistem komputer. Ini memungkinkan pengisian ulang persediaan otomatis di tingkat toko untuk meningkatkan proses inventaris tepat waktu. Ini telah mengurangi komponen pembelian barang dagangan secara manual, membantu memangkas biaya dan meningkatkan nilai bagi pelanggan.
