Akuntansi biaya, menurut Dr. Larry Walther, Ph.D., seorang profesor akuntansi dan penulis buku teks Universitas Negeri Utah, adalah "pengumpulan, tugas, dan interpretasi biaya". Sederhananya, ini adalah penangkapan dan analisis data biaya. Dalam lingkungan manufaktur, berbagai jenis biaya berkontribusi untuk menghasilkan produk. Akuntansi untuk biaya-biaya ini dalam laporan keuangan dan manajerial meningkatkan pemahaman tentang keuntungan operasi pabrik dan memungkinkan pengambilan keputusan. Untuk biaya, dua metodologi akuntansi biaya utama adalah biaya pekerjaan dan biaya proses.
Biaya Pekerjaan
Dalam penetapan biaya pekerjaan, biaya aktual dilacak dan dialokasikan ke produk atau batch tertentu. Biaya pekerjaan paling sering digunakan ketika satu-of-a-kind atau batch produk yang berbeda diproduksi. Bahan baku mudah dilacak ke produk jadi. Produk yang berbeda akan memiliki biaya yang berbeda pula. Total biaya pekerjaan ditentukan dengan menjumlahkan bahan, tenaga kerja dan biaya overhead kemudian membaginya dengan total unit yang diproduksi.
Biaya Proses
Ketika proses pembuatannya terus menerus dan menghasilkan produk yang sebagian besar homogen, seperti sereal sarapan atau lembaran logam, biaya proses dapat digunakan. Biaya produksi dikumpulkan dan dibagi antara total output. Metode ini berguna ketika sulit untuk melampirkan biaya spesifik untuk setiap unit yang diproduksi. Dalam penetapan biaya produk, biaya rata-rata bahan per unit ditentukan untuk periode pelaporan tertentu.
Komponen Biaya Pabrikan
Bahan langsung, tenaga kerja langsung dan overhead pabrik adalah tiga komponen biaya produksi. Bahan langsung, atau mentah, memiliki kehadiran fisik dalam produk akhir, dan akan paling akurat dalam penetapan biaya pekerjaan. Contohnya termasuk wadah, kenop, pegangan dan barang-barang berbeda serupa.
Tenaga kerja langsung menangkap biaya upah yang terkait dengan mereka yang bekerja langsung pada produk fisik.Biaya tenaga kerja lain, di mana upaya pekerja tidak secara langsung menyentuh produk, seperti layanan kustodian dan sumber daya administratif, jatuh ke dalam tenaga kerja tidak langsung. Jumlah biaya bahan langsung dan tenaga kerja langsung kadang-kadang disebut sebagai "biaya utama."
Biaya tidak langsung dikenal sebagai "overhead." Overhead manufaktur termasuk biaya tenaga kerja tidak langsung, depresiasi, asuransi, pajak, pemeliharaan dan biaya serupa. Karena biaya ini tidak dapat dikaitkan dengan produk tertentu, biaya tersebut dialokasikan di semua unit yang diproduksi berdasarkan jam kerja langsung, biaya tenaga kerja langsung, atau tindakan lain. Jumlah tenaga kerja langsung ditambah biaya produksi disebut sebagai "biaya konversi."
Biaya yang Dikecualikan
Baik metode penetapan biaya pekerjaan dan metode penetapan biaya proses berfokus pada biaya produk. Namun, ada biaya lain yang dikeluarkan oleh produsen. Biaya-biaya ini, dikenal sebagai biaya periode, adalah biaya non-manufaktur yang tidak memiliki nilai masa depan, seperti biaya penjualan, iklan, rekrutmen sumber daya manusia dan biaya administrasi lainnya. Biaya-biaya ini diperlakukan sebagai pengeluaran dalam pelaporan keuangan daripada biaya yang berhubungan dengan inventaris. Biaya perolehan bangunan dan tanah, dan penyusutan selanjutnya, juga dikecualikan dari akuntansi biaya produk.
