Minuman ringan, seperti Coca-Cola, Pepsi Cola, dan Dr. Pepper, telah diterima oleh konsumen di seluruh dunia. Industri minuman ringan telah berkembang untuk memasukkan rasa yang berbeda, pilihan yang lebih sehat dan produsen yang lebih kecil. Namun, banyak faktor yang dapat mempengaruhi permintaan minuman ringan secara keseluruhan. Sementara banyak dari faktor-faktor ini berada di luar kendali produsen minuman ringan, perusahaan-perusahaan ini harus memahami dan beradaptasi dengan faktor-faktor ini untuk mempertahankan margin keuntungan mereka.
Perubahan harga
Seperti kebanyakan barang, permintaan minuman ringan bergerak sesuai dengan harga. Semakin tinggi harga, semakin rendah permintaan dan sebaliknya. Ketika perusahaan minuman ringan menghadapi harga yang lebih tinggi untuk bahan-bahan mereka, seperti gula, sirup jagung fruktosa tinggi atau agen penyedap, mereka dapat memilih untuk menaikkan harga mereka untuk mempertahankan margin keuntungan mereka. Namun, harga yang lebih tinggi dapat memaksa konsumen untuk mengurangi permintaan mereka untuk minuman ringan tersebut. Jika perusahaan memilih untuk mempertahankan harga mereka, mereka harus menjual jumlah yang lebih tinggi untuk mempertahankan margin keuntungan yang sama.
Preferensi Konsumen
Preferensi konsumen dapat berubah karena berbagai alasan, termasuk usia rata-rata populasi konsumen, perubahan tren masyarakat, siklus musiman atau fluktuasi ekonomi. Keberhasilan produsen minuman ringan bergantung pada kemampuan perusahaan untuk mengantisipasi kecenderungan konsumen ini dan merencanakannya. Perusahaan yang gagal beradaptasi dengan perubahan ini dapat melihat pengurangan laba, pangsa pasar yang lebih rendah, dan peningkatan probabilitas kegagalan bisnis yang melumpuhkan.
Masalah kesehatan
Meningkatnya kesadaran akan masalah yang berhubungan dengan kesehatan, seperti tekanan darah tinggi, obesitas dan diabetes, telah menimbulkan kekhawatiran di kalangan konsumen tentang bahan-bahan dalam banyak minuman ringan. Produsen minuman ringan telah beradaptasi dengan perubahan ini dengan memperkenalkan opsi yang lebih sehat, seperti minuman bebas gula, minuman bebas kafein, minuman berbasis jus buah, minuman olahraga, dan air kemasan. Opsi-opsi ini memungkinkan produsen minuman ringan untuk mempertahankan dan meningkatkan pangsa pasar mereka, sambil menghadirkan citra menyediakan lebih dari sekadar "air gula bersoda" kepada pelanggan mereka.
Faktor lain
Sementara ketiga faktor ini adalah di antara pengaruh yang paling jelas pada permintaan untuk minuman ringan, beberapa peristiwa lain juga dapat mempengaruhi permintaan pelanggan. Peraturan pemerintah, seperti larangan di New York City pada minuman ringan dengan porsi lebih dari 16 ons - sebuah undang-undang yang kemudian dinyatakan tidak konstitusional - dapat mengekang permintaan pelanggan. Produsen juga dapat mengalami kerusakan pada reputasi mereka, berdasarkan berita tentang cacat produk atau penyimpangan perusahaan, yang dapat membahayakan permintaan produk mereka. Perusahaan dapat meningkatkan permintaan untuk minuman mereka dengan memperkenalkan mereka ke pasar luar negeri atau menargetkan berbagai kelompok demografis.
