Dengan perencanaan yang tepat, bahan-bahan berkualitas, dan menu yang tepat, sebuah restoran Meksiko dapat menjadi usaha bisnis yang menguntungkan. Sangat penting untuk memulai dengan cara yang benar untuk meningkatkan peluang kesuksesan yang langgeng.
Item yang Anda butuhkan
-
Izin
-
Anggaran
-
Rencana bisnis
-
Rencana pemasaran
-
Lokasi
-
Staf
Terapkan untuk dan terima semua izin yang Anda perlukan untuk mengoperasikan bisnis makanan. Peraturannya bervariasi berdasarkan kota dan negara bagian, tetapi biasanya, izin penangan makanan, inspeksi, dan lisensi minuman keras akan diperlukan. Penting untuk mendapatkan lisensi minuman keras, karena pelanggan di restoran Meksiko kemungkinan ingin memesan tequila, margarita, dan bir dari menu.
Pastikan Anda memiliki cukup uang untuk beroperasi. Beberapa orang memulai restoran Meksiko mereka hanya dengan $ 50,000, tetapi memiliki lebih banyak uang akan membantu Anda tetap bertahan sambil mencoba untuk mendapatkan keuntungan. Menghasilkan untung bisa memakan waktu selama satu tahun atau lebih. Ingatlah bahwa Anda perlu menyediakan restoran, membayar makanan, dan membayar staf Anda.
Kembangkan rencana bisnis dan pemasaran. Ini perlu dipikirkan dengan baik, karena kemungkinan Anda akan mencari dana dari bank atau investor. Jika Anda tidak memiliki pengalaman menulis rencana bisnis, sewalah penulis rencana bisnis atau konsultan pemasaran untuk membantu Anda.
Tentukan target pasar atau ceruk. Ini akan memandu menu Anda, pilihan lokasi dan bahkan bagaimana dan di mana Anda beriklan. Gagasan menarik untuk restoran Meksiko: masakan otentik, gaya keluarga, kelas atas, perpaduan, hanya organik, vegetarian, vegan, Tex-Mex.
Pilih lokasi. Ini akan tergantung pada zonasi kota serta target pasar Anda. Mencari bantuan agen real estat komersial dapat menghemat waktu Anda dan memberikan informasi penting.
Mempekerjakan staf. Anda akan membutuhkan server, penjaga pintu, juru masak, mesin pencuci piring, kepala koki dan mungkin petugas parkir. Pastikan Anda memiliki kode perilaku karyawan yang mapan dan Anda membayar upah yang adil sehingga Anda dapat memiliki tingkat pergantian staf yang rendah.
Kiat
-
Mengundang band untuk menyediakan hiburan musik otentik dapat meningkatkan basis pelanggan Anda.
Pertimbangkan menyumbangkan sebagian dari hasil Anda ke organisasi nirlaba lokal; itu bagus untuk hubungan PR dan komunitas.
Peringatan
Pastikan Anda menjaga restoran Anda bersih dan mematuhi pedoman kota; Anda akan diperiksa secara berkala.
Asuransi tidak opsional dan biasanya diminta oleh banyak kota dan negara bagian. Terlalu berisiko untuk tidak memilikinya, jadi jangan biarkan asuransi Anda hilang.
Agar lisensi minuman keras Anda tidak dicabut, patuhi hukum minuman keras negara bagian.
