Jika Anda seorang koki berpengalaman dan suka menghabiskan waktu memasak untuk orang lain, memulai bisnis katering Anda sendiri di rumah mungkin merupakan usaha yang bermanfaat bagi Anda. Bisnis katering mungkin merupakan salah satu bisnis rumahan yang lebih mudah untuk dimulai, karena tidak memerlukan biaya awal untuk membeli ruang komersial, peralatan baru, dan inventaris yang luas. Namun, seperti halnya bisnis apa pun, katering dari rumah membutuhkan perencanaan dan organisasi untuk menjadi sukses.
Item yang Anda butuhkan
-
Lisensi bisnis
-
Rencana bisnis
-
Pendanaan usaha kecil
Buat konsep rencana bisnis yang menguraikan secara terperinci bagaimana Anda berencana untuk membiayai dan menjalankan bisnis katering Anda dari rumah Anda. Masukkan dalam rencana Anda jenis acara yang akan Anda penuhi, area dan pasar yang akan Anda penuhi, bagaimana Anda akan membedakan diri Anda dari kompetisi dan bagaimana Anda akan menentukan harga layanan Anda. Selain itu, sertakan semua peralatan yang Anda butuhkan untuk membeli di rumah Anda, makanan apa yang akan Anda siapkan dan berapa banyak, jenis peralatan saji yang akan Anda gunakan, jika Anda perlu membeli peralatan tambahan, gelas dan piring dan bagaimana Anda akan mengangkut makanan.
Teliti hukum bisnis dan makanan di negara bagian Anda. Anda harus mengikuti panduan ketat untuk menjadi berlisensi penuh. Namun, banyak undang-undang mengharuskan makanan disiapkan di dapur komersial khusus yang telah disertifikasi oleh Dewan Kesehatan. Untuk mengatasi tantangan ini, pertimbangkan untuk memasak makanan Anda di dapur pelanggan Anda dan hanya melakukan sedikit persiapan di rumah. Jika Anda pergi ke rumah klien untuk memasak untuk pesta mereka, Anda menjual layanan Anda daripada makanan Anda.
Dedikasikan ruang di dapur dan rumah Anda untuk memulai bisnis katering Anda. Termasuk ruang untuk pengarsipan, untuk komputer dan telepon Anda dan untuk menyimpan makanan dalam jumlah besar.
Tentukan apakah Anda ingin bekerja sendiri atau menyewa bantuan tambahan. Jika Anda mempekerjakan karyawan untuk membantu Anda memasak atau melayani di acara-acara, Anda harus mendaftar sebagai bisnis resmi dengan Sekretaris Negara Anda. Konsultasikan dengan seorang akuntan untuk membantu Anda mengatur pembayaran gaji dan asuransi untuk staf Anda.
Buat materi promosi seperti kartu nama, selebaran dengan menu sampel, situs web, dan iklan di majalah dan surat kabar lokal.
Melaksanakan beberapa pesta gratis untuk mendapatkan eksposur untuk bisnis baru Anda. Undang tamu ke rumah Anda atau menjadi tuan rumah acara untuk klien.
Buat kontrak yang merinci layanan yang disediakan bisnis rumah Anda. Setiap kontrak harus spesifik untuk acara yang Anda layani. Misalnya, daftarkan waktu Anda akan tiba di acara, siapa yang akan membersihkan, izin tertulis untuk menggunakan ruang memasak dan peralatan mereka dan bagaimana Anda akan dibayar.
Menyimpan catatan untuk semua kontrak dan biaya. Simpan kwitansi untuk pembelian makanan dan peralatan. Perbarui sistem pembukuan Anda dengan faktur dan pembayaran baru yang Anda terima.
Kiat
-
Datang tepat waktu ke acara katering Anda dan berpakaian dengan tepat. Jika Anda ingin memperluas bisnis katering Anda, sewalah siswa kuliner sebagai magang. Pertimbangkan mempekerjakan kontraktor independen sebagai karyawan untuk menghindari penggajian dan kewajiban pajak.
