Meskipun kebanyakan dari kita menganggap garam sebagai salah satu makanan paling mendasar, ada banyak varietas garam unik dan berkualitas tinggi dari seluruh dunia. Dari garam batu Himalaya merah muda ke garam laut Celtic abu-abu, juru masak yang penasaran memilih dari banyak pilihan. Pengusaha yang giat telah mengembangkan campuran garam dan rempah-rempah untuk digunakan di rumah; ini populer di toko makanan khusus. Jika Anda tertarik mengembangkan produk dengan banyak aplikasi, bisnis garam bisa menjadi pilihan bagus.
Item yang Anda butuhkan
-
Dapur komersial
-
Garam
-
Rempah-rempah
Hubungi departemen pendapatan kota dan negara bagian Anda tentang lisensi dan persyaratan untuk memulai bisnis garam. Juga hubungi departemen kesehatan setempat dan tanyakan jenis fasilitas apa yang Anda butuhkan untuk mencampur dan mengemas produk garam dan campuran garam. Anda mungkin tidak memerlukan dapur komersial skala penuh dengan kompor dan sistem ventilasi, tetapi Anda akan memerlukan fasilitas sanitasi berlisensi, diperiksa, dengan peralatan pencuci piring yang disetujui dan permukaan yang mudah dibersihkan. Jika Anda berencana untuk merekrut, daftar sebagai pemberi kerja di IRS serta departemen keamanan pekerjaan negara Anda dan departemen tenaga kerja dan industri.
Temukan sumber garam Anda. Penelitian distributor garam online, memberikan perhatian khusus kepada mereka yang berspesialisasi dalam jenis garam tertentu. Penyedia varietas tunggal cenderung menjadi sumber primer daripada perantara. Cicipi garam dari sumber-sumber ini dan di toko makanan gourmet lokal Anda, dan hubungi perusahaan garam mengenai ketersediaan dan harga. Kembangkan lini produk inti dari campuran garam, termasuk campuran garam dan lada serta persiapan yang bisa digunakan oleh juru masak rumahan dengan berbagai jenis hidangan seperti ayam, ikan, atau makanan Mediterania. Tentukan titik harga untuk produk Anda, seperti apakah Anda hanya ingin menggunakan bahan terbaik dan membuat produk premium atau Anda ingin menggunakan bahan yang lebih murah dan menargetkan pasar yang lebih luas.
Kembangkan kemasan dan label untuk produk Anda. Botol atau wadah plastik atau gelas tahan lama tetapi mahal, menggembungkan biaya Anda dan berpotensi menempatkan produk Anda dalam kisaran harga yang lebih tinggi. Kantong plastik jauh lebih murah tetapi sulit untuk ditampilkan. Rancang label yang menarik yang menunjukkan nama dan logo perusahaan Anda dan cantumkan bahan-bahan produk Anda. Jika produk Anda mengandung alergen, catat ini pada label juga. Sertakan saran untuk cara menggunakan produk Anda, seperti apakah itu terutama baik untuk ayam atau ikan.
Temukan pasar untuk produk Anda. Bawa sampel ke toko makanan khusus di daerah Anda serta distributor makanan khusus. Garam memiliki umur simpan yang panjang bahkan tanpa proses yang memakan waktu seperti pengalengan, sehingga masuk akal untuk mendistribusikan produk garam seluas mungkin. Mendirikan stan di pasar petani lokal Anda sehingga Anda dapat menjual produk Anda langsung ke konsumen.
