Jika Anda suka memasak tetapi tidak tertarik dengan jadwal yang panjang dan tidak fleksibel yang berkaitan dengan menjalankan restoran, layanan pengiriman makanan rumah mungkin merupakan bisnis yang ideal untuk Anda. Format ini melibatkan persiapan, pendinginan, dan pengiriman makanan berganda bagi klien agar tetap tersedia dan dipanaskan kembali selama jangka waktu tertentu. Pilihan menu berubah secara berkala - biasanya mingguan - dan pelanggan memiliki beberapa tingkat fleksibilitas mengenai seberapa sering mereka memesan, dan pilihan mana yang mereka pilih.
Item yang Anda butuhkan
-
Dapur komersial
-
Menu
-
Kendaraan
Layanan
Hubungi departemen kesehatan setempat dan tanyakan tentang peraturan dan persyaratan untuk lisensi dapur komersial. Hubungi departemen pendapatan kota dan negara bagian Anda juga, dan mengajukan permohonan untuk lisensi dan izin yang relevan. Jika Anda berencana untuk merekrut karyawan, daftar dengan pemerintah federal untuk menerima nomor identifikasi pemberi kerja, dan dengan agen-agen negara yang menangani asuransi pengangguran dan kompensasi pekerja.
Bangun atau sewa dapur komersial yang sesuai dengan pedoman dan peraturan setempat. Termasuk oven dan kompor top range, banyak pendingin untuk menyimpan bahan dan produk pendingin sebelum mengemasnya, dan banyak ruang counter untuk persiapan dan pengemasan. Dapur Anda juga harus memiliki ruang kantor yang berdekatan untuk memproses pesanan, menyusun spreadsheet produksi, dan menjawab panggilan telepon dan email.
Desain format menu dengan pilihan yang berubah secara berkala. Tawarkan paket makan untuk pelanggan yang ingin memilih makanan mingguan mereka, dan juga bagi mereka yang tidak ingin memikirkan pilihan mereka. Tempatkan menu Anda pada daftar inti bahan, dan serangkaian proses produksi yang memungkinkan Anda menyiapkan makanan secara berurutan, lalu dinginkan dan bungkus secara efisien.
Buat basis data yang mencakup informasi kontak untuk pelanggan saat ini dan calon, serta riwayat pesanan, menu, dan informasi resep untuk perencanaan dan pelacakan inventaris, dan spreadsheet yang mengkompilasi jumlah produksi dari pesanan minggu tertentu. Tautkan basis data ini ke situs web informatif yang mencakup informasi dasar tentang perusahaan Anda, menu saat ini, dan formulir bagi pelanggan untuk menempatkan dan mengelola pesanan.
Rencanakan area pengiriman Anda dan bagi ke dalam rute pengiriman. Beli sebanyak mungkin kendaraan yang Anda perlukan untuk membayarnya, atau konsultasikan dengan akuntan dan broker asuransi Anda tentang konsekuensi pembayaran karyawan Anda untuk menggunakan kendaraan mereka sendiri.
