Beberapa orang memiliki impian memiliki toko roti atau restoran sendiri tetapi tidak memiliki dana untuk membeli bangunan untuk memulai bisnis. Sebagai alternatif, seseorang memiliki pilihan untuk memulai bisnis berbasis makanannya sendiri dari dapur rumahnya. Meskipun ilegal untuk memulai bisnis makanan rumahan di beberapa negara bagian, negara bagian lain mengizinkannya jika dapur memenuhi standar tertentu. Dengan menghubungi departemen kesehatan negara bagian atau kabupaten Anda dan mengikuti pedoman yang diperlukan Anda bisa mendapatkan dapur rumah Anda bersertifikat untuk produksi makanan.
Item yang Anda butuhkan
-
Peralatan dapur
-
Sertifikasi dapur komersial
-
Lisensi bisnis
-
Sertifikasi manajemen makanan
Hubungi departemen kesehatan negara bagian atau lokal Anda. Jelaskan bahwa Anda ingin memulai bisnis yang berhubungan dengan makanan di luar rumah Anda dan beri tahu mereka jenis makanan apa yang Anda rencanakan, seperti sandwich atau kue. Tanyakan apakah legal menjalankan bisnis berbasis makanan di luar dapur rumah Anda, karena itu ilegal di beberapa negara. Mintalah informasi tambahan mengenai standar dan kualifikasi yang diperlukan untuk dapur rumah dan minta semua dokumen yang perlu Anda isi untuk mendapatkan dapur Anda bersertifikat.
Mematuhi persyaratan bangunan yang diperlukan untuk dapur rumah. Sebagai contoh, beberapa negara bagian yang memungkinkan bisnis makanan berbasis rumah mengharuskan dapur sepenuhnya ditutup dari sisa rumah untuk menghindari kontaminasi, dan beberapa memerlukan beberapa wastafel untuk mencuci piring. Sewa kontraktor umum untuk melengkapi persyaratan bangunan dan hubungi kontraktor departemen kesehatan untuk memastikan semua renovasi dilakukan sesuai kode.
Beli semua peralatan yang diperlukan yang Anda perlukan untuk bisnis dan instal peralatan di dapur. Untuk mengoperasikan bisnis berbasis makanan secara legal, Anda mungkin diharuskan memiliki sejumlah bak cuci atau peralatan masak regulasi. Misalnya, inspektur kesehatan negara bagian atau daerah kemungkinan besar tidak akan mengesahkan dapur Anda jika Anda berencana untuk memanggang dengan oven yang berusia 40 tahun. Memiliki peralatan baru akan meningkatkan peluang Anda untuk mendapatkan sertifikasi dapur Anda dan itu akan bermanfaat bagi bisnis Anda secara keseluruhan.
Hubungi departemen kesehatan kabupaten Anda untuk mengatur inspeksi. Departemen akan mengirim inspektur kesehatan untuk mengevaluasi dapur rumah Anda dan memutuskan apakah itu cukup memenuhi kode kesehatan negara. Inspektur harus memberi tahu Anda tentang temuannya segera setelah menyelesaikan inspeksi dan memberi Anda lisensi sertifikasi dapur komersial.
Terapkan untuk izin usaha. Hubungi balai kota atau kamar dagang kota Anda untuk menanyakan tentang cara mendapatkan aplikasi yang tepat untuk lisensi bisnis. Izin usaha diperlukan untuk hampir semua bisnis untuk beroperasi secara legal di negara bagian atau komunitas tertentu.
Daftarkan kursus manajemen layanan makanan jika diperlukan. Tanyakan kepada departemen kesehatan kabupaten Anda apakah sertifikat manajemen layanan makanan diperlukan oleh negara dan, jika demikian, bagaimana cara mendaftar dalam kursus semacam itu. Ikuti aturan dan kewajiban yang diperlukan oleh kursus untuk lulus dan menerima sertifikasi Anda. Beberapa negara bagian mensyaratkan sertifikasi semacam itu dan mungkin tidak mengizinkan Anda untuk membuka bisnis sampai Anda memperolehnya.
