Memulai bisnis katering di Ohio menawarkan banyak pilihan makanan. Apakah itu pengaruh Yunani Cincinnati yang besar, pengaruh Cleveland di Polandia, atau pengaruh Jerman di Columbus, katering yang berhasil akan dapat menyesuaikan menu dengan gaya pelanggan. Banyak pelanggan mungkin menginginkan sesuatu yang jelas bukan Midwestern sehingga memiliki pengalaman dalam jenis masakan lain juga akan memungkinkan Anda untuk memperluas repertoar dan bisnis Anda. Bersikaplah fleksibel dan bisnis katering Anda akan lepas landas dalam waktu singkat.
Item yang Anda butuhkan
-
Lisensi bisnis
-
Seragam
-
Peralatan dapur
Masuk ke Ohio Business Gateway dan beli lisensi bisnis. Anda harus mendaftarkan perusahaan Anda sebagai bisnis jasa katering dan makanan. Jika Anda berencana menyajikan alkohol, Anda mungkin juga memerlukan lisensi terpisah. Persyaratannya berbeda-beda di setiap negara, jadi konfirmasikan apakah Anda memerlukan lisensi ini saat mengajukan pendaftaran bisnis.
Pilih tempat untuk membangun bisnis Anda. Teliti jumlah katering di masing-masing wilayah Ohio dan putuskan apakah pasar dapat menampung satu lagi. Departemen Pengembangan Ohio mengoperasikan situs web yang ditujukan untuk kawasan industri dan dapat membantu Anda menemukan situs yang sesuai. Sewa atau beli ruang dapur. Dapur komersial memiliki peralatan yang lebih besar dan akan memungkinkan Anda untuk memasak lebih banyak sekaligus, yang sangat penting ketika Anda menyiapkan acara besar. Jika Anda memiliki anggaran awal yang ketat, Anda mungkin harus menyiapkan menu di rumah sampai pendapatan Anda dapat mendukung pengeluaran ruang dapur komersial yang terpisah.
Menetapkan menu dasar barang-barang yang Anda punya pengalaman mempersiapkan. Teliti biaya untuk membeli bahan dan waktu persiapan sehingga Anda dapat menentukan berapa biaya. Buat daftar harga untuk berbagai menu dan sediakan yang tersedia untuk ditinjau oleh klien potensial. Percobaan dengan menu baru sehingga Anda dapat mengubah opsi Anda secara berkala dan memperluas ke pasar katering lainnya. Hubungi pengelola acara di tempat-tempat populer seperti Brookshire, Columbus Athenaeum, Copper Lodge, Fifth Third Field, dan Josaphat Arts Hall dan berikan mereka daftar harga, portofolio menu, dan informasi kontrak sehingga mereka dapat menyarankan bisnis katering Anda kepada klien potensial.
Bergabunglah dengan komunitas katering seperti bab Ohio dari Asosiasi Eksekutif Katering Nasional atau Masyarakat Acara Khusus Internasional. Bab Columbus memberikan kesempatan untuk melihat teknologi baru dan ide-ide menu sambil berbaur dengan orang lain di industri perhotelan. Organisasi profesional juga menawarkan peluang pendidikan dan kesempatan bagi anggota yang sukses untuk mendapatkan sertifikasi dalam katering. Sertifikasi katering dapat membantu menarik klien yang pada gilirannya akan menumbuhkan bisnis Anda.
Beli seragam sehingga Anda menggambarkan penampilan profesional di acara katering. Sewa server untuk membantu selama acara sehingga Anda dapat menghabiskan waktu mengawasi pengiriman makanan dan memastikan para tamu mendapatkan semua yang mereka butuhkan. Meskipun yang terbaik adalah menyewa server yang berpengalaman, jika anggaran Anda ketat, mahasiswa dapat bekerja. Ada hampir 100 perguruan tinggi dan universitas di Ohio, jadi Anda seharusnya tidak kesulitan menemukan server yang tersedia. Kunjungi kampus dan pasang selebaran di pusat siswa untuk meminta siswa yang tertarik untuk melakukan wawancara. Jika Anda membutuhkan banyak server, Anda mungkin dapat mengambil bagian dalam bursa kerja untuk menemukan kandidat. Pastikan untuk memberikan pelatihan tentang cara membawa baki yang diisi dengan minuman dan cara berinteraksi dengan para tamu. Meskipun makanan harus sangat baik, server sering kali apa yang diingat para tamu, sehingga Anda ingin memastikan layanan yang sempurna.
