Cara Mengidentifikasi Tujuan untuk Rencana Bisnis Perusahaan Katering. Setiap rencana bisnis memerlukan sasaran, yang menunjukkan bagaimana berhasil dalam bisnis. Sasaran untuk perusahaan katering berbeda dari perusahaan lain, tetapi serupa dengan tujuan perusahaan jasa lainnya dalam hal Anda menyediakan kebutuhan yang tidak berwujud maupun yang berwujud.
Periksa misi bisnis katering Anda untuk memahami seperti apa suksesnya dalam setahun. Jika misi Anda adalah menjadi katering pilihan untuk bisnis skala menengah di area seluas 100.000 orang, tentukan bagaimana Anda akan tahu bahwa Anda telah berhasil. Mungkin sukses berarti Anda menyediakan 500 kotak makan siang setiap bulan dalam setahun. Tuliskan interpretasi konkret dari misi Anda yang mencakup proyeksi hingga satu tahun dan tiga tahun, modifikasi setiap tahun saat bisnis Anda berkembang.
Tanyakan pada diri sendiri apa yang perlu terjadi untuk mendapatkan ukuran keberhasilan ini dalam 12 bulan ke depan. Mungkin Anda perlu memperluas basis pelanggan Anda dari empat bisnis yang saat ini Anda supply. Karena Anda mungkin perlu memperluas hingga 20 atau 50 atau 100 pelanggan bisnis untuk mencapai target 500 makan siang sebulan, tentukan langkah-langkah tambahan yang akan memperkenalkan Anda kepada pelanggan tambahan ini.
Tentukan tujuan di semua bidang - pemasaran, perekrutan, pelatihan, pasokan - sehingga perubahan yang diperlukan untuk pertumbuhan tidak mengejutkan Anda. Bisnis katering membuat 500 makan siang sebulan akan terlihat sangat berbeda dari yang Anda jalankan sekarang; Anda perlu memperoleh keterampilan tambahan, baik melalui pelatihan atau dengan mempekerjakannya. Merencanakan kesuksesan mempersiapkan Anda untuk perubahan di masa depan.
