Dalam menentukan langkah pertama untuk memulai bisnis kedai kopi, penting untuk melakukan riset dan bertanya pada diri sendiri. Beberapa pertanyaan untuk diri sendiri adalah: Di mana saya harus membuka rumah kopi? Adakah hal serupa di daerah yang akan menjadi sumber persaingan yang signifikan untuk rumah kopi saya? Bagaimana saya akan mendanai usaha ini? Apakah saya perlu mengambil pinjaman usaha kecil atau apakah saya punya uang untuk saya simpan sendiri? Berapa banyak peralatan yang harus saya beli? Berapa banyak karyawan yang akan saya miliki? Setelah Anda memikirkan pertanyaan-pertanyaan ini dan memiliki apa yang Anda anggap sebagai jawaban yang jujur dan bisa diterapkan, Anda dapat memulai proses langkah demi langkah membuka kedai kopi Anda.
Temukan lokasi yang cocok untuk kedai kopi Anda. Seperti yang mereka katakan, "Lokasi adalah segalanya. Lokasi, lokasi, lokasi!" Untuk memiliki lalu lintas pejalan kaki dan jalan yang cukup untuk membuat rumah kopi Anda penuh dan ramai dengan pelanggan, milik Anda harus berada di daerah yang relatif sibuk, di mana orang dapat dengan mudah menemukannya dan berhenti di dalam perjalanan mereka ke atau dari tempat lain.
Tulis rencana bisnis yang menyeluruh dan komprehensif. Ini mungkin langkah yang akan menentukan apakah Anda dapat meningkatkan modal yang diperlukan untuk melanjutkan usaha Anda atau tidak. Karena kebanyakan orang perlu meminjam uang dalam bentuk pinjaman bisnis untuk memulai bisnis, rencana bisnis yang sangat terperinci dan terorganisir secara menyeluruh akan memberi Anda fondasi yang baik dalam mengajukan pinjaman ke pemberi pinjaman untuk modal yang Anda butuhkan untuk memulai. Meneliti dan memasukkan setiap biaya dan item yang diproyeksikan tidak hanya akan memungkinkan Anda untuk terlihat terorganisir dengan baik dan percaya diri, itu juga akan menjelaskan kepada Anda detail tentang apa yang benar-benar Anda butuhkan dan apa yang perlu Anda keluarkan.
Beli peralatan dan furnitur. Setelah Anda menemukan lokasi yang sempurna dan memperoleh pinjaman, Anda dapat mulai membeli peralatan yang akan Anda butuhkan sebagaimana diuraikan dalam rencana bisnis Anda. Beberapa tempat menjual peralatan restoran secara grosir. Pilihan bagus lainnya adalah melihat-lihat di eBay untuk melihat apakah Anda dapat menemukan apa yang Anda cari di pelelangan atau dengan harga yang lebih murah. Cari furnitur yang akan menarik, nyaman, dan mengundang bagi pelanggan Anda.
Pekerjakan karyawan Anda. Tidak ada yang bisa menjalankan bisnis sendirian, tidak peduli seberapa berbakat, berdedikasi atau bersemangat dia. Bahkan jika itu adalah anggota keluarga yang membantu Anda, Anda perlu memastikan bahwa bantuan Anda ada dalam daftar gaji dan bahwa organisasi Anda dibentuk untuk membayar gaji secara hukum. Ingat bahwa kedai kopi Anda adalah visi Anda menjadi hidup; merekrut orang berdasarkan kemampuan mereka untuk berkontribusi pada jenis atmosfer yang Anda bayangkan. Apakah ini lingkungan yang ramah keluarga? Lebih dari suasana artistik? Pikirkan beberapa frase kunci atau konsep untuk menggambarkan ide-ide Anda tentang bagaimana Anda ingin rumah kopi Anda rasakan dan kemudian wawancarai karyawan potensial berdasarkan pemahaman mereka tentang konsep-konsep ini.
Selamat menikmati. Ketika semua lampu bekerja dengan baik, mesin-mesin berdengung dan karyawan mengenakan senyum yang mereka tahu akan mencerahkan hari seseorang, mengeluarkan tanda-tanda meriah, dekorasi, dan menyebarkan berita bahwa tempat Anda buka. Dengan kata lain, jangan malu mempromosikan diri sendiri, terutama di awal ketika sangat penting bahwa pelanggan Anda mulai menjadi terpikat dengan Anda di atas pesaing Anda.
