Orang Amerika menyukai donat, baik itu karya seni artistik yang sangat dikonseptualisasikan atau goreng yang disediakan oleh toko sudut setempat. Dengan begitu banyak cinta berkeliling, membuka toko donat tampaknya menjadi sepotong kue. Namun, pemilik toko potensial harus menilai situasi keuangan mereka secara realistis dan bersiap-siap menghadapi batu sandungan sebelum donat-donat tersebut masuk ke rak.
Struktur dan Konsep Bisnis
Jika Anda memulai toko donat dari nol, pilih struktur bisnis yang sesuai dengan pajak dan kewajiban hukum yang ingin Anda ambil - seperti kepemilikan perseorangan atau korporasi - dan daftarkan ke negara bagian dan / atau kota Anda. Tentukan jenis donat yang akan menjadi spesialisasi Anda dan apakah Anda akan menjual makanan lainnya. Jika Anda tertarik pada waralaba, tanyakan kepada perusahaan seperti Dunkin Donuts, Krispy Kreme, Winchell's dan Yum Yum.
Pembiayaan
Anda harus menemukan pembiayaan awal untuk usaha donat Anda. Dana harus mencakup biaya konstruksi, peralatan pembuatan donat, dan biaya berulang seperti sewa, utilitas, penggajian, dan pemasaran. Situs web peralatan roti, Used Donut Equipment memperingatkan bahwa meskipun Anda berhasil mendapatkan pinjaman, biaya awal seringkali lebih dari yang diperkirakan karena kunci pas seperti keterlambatan konstruksi. Jika Anda mencari waralaba, pemilik waralaba akan menginstruksikan Anda tentang kebijakan tentang pembiayaan. Ingatlah bahwa pemilik waralaba akan mengharapkan Anda untuk memenuhi kekayaan bersih yang ketat dan persyaratan uang tunai yang tersedia, termasuk biaya waralaba awal dan royalti.
Persediaan dan Peralatan Produk
Waralaba donat memiliki keunggulan dibandingkan pemilik toko independen karena pemilik waralaba menyediakan pelatihan dan bahan yang dibutuhkan untuk memulai bisnis. Jika melakukan solo, Anda harus membuat resep sendiri dan mengamankan pemasok Anda sendiri. Gambar tentang memperoleh bahan individu dan / atau campuran siap pakai, mesin pencampur, peralatan penggorengan donat, peralatan penggilingan kopi dan pembuatan bir dan perangkat lunak pelacakan keuangan. Peralatan Donat Bekas menyarankan bekerja dengan teknisi HVAC lokal untuk memasang sungkup ventilasi karena setiap lokasi memiliki spesifikasi yang berbeda.
Lokasi, Izin, Asuransi, Penetapan Staf
Anne Rucker, pemilik Bogart's Donut Company di Minneapolis, Minnesota, menyarankan calon pengusaha donat untuk memulai dari yang kecil, berjualan pertama di pasar petani sebelum membuka toko. Ini memungkinkan Anda membuat pengikut dan menguji resep Anda sembari memberi Anda waktu ke lokasi lingkup. Hubungi pemerintah negara bagian dan lokal Anda tentang masalah zonasi, izin usaha, inspeksi kesehatan dan keselamatan kebakaran serta persyaratan asuransi sebelumnya. Pastikan Anda memiliki ruang yang cukup untuk menampung dan menerima persediaan besar, seperti karung tepung berat. Pekerjakan pekerja yang menerima pesanan pelanggan dan mereka yang membuat donat. Mulailah hari pembukaan dengan sampel gratis.
