Lembar kas harian restoran adalah audit harian atas semua uang tunai yang diambil dan dibayarkan. Di banyak restoran, ada banyak orang yang menangani uang tunai pada satu waktu, jadi penting untuk melacak ke mana perginya. Memiliki log uang masuk dan keluar akan memberi Anda sesuatu untuk membandingkan penghitungan register, serta membantu Anda mengungkap jika ada kekurangan atau kelebihan pada akhir hari. Beberapa restoran besar melakukan pembayaran sebelum dimulainya setiap shift yang terpisah.
Unduh spreadsheet yang tersedia online yang dirancang untuk audit tunai harian, atau buat sendiri di spreadsheet komputer atau program pengolah kata.
Buat ruang untuk tanggal di atas, dan untuk orang yang bertanggung jawab atas shift, baik itu pemilik, manajer, atau penyelia lain.
Buat ruang untuk jumlah uang tunai yang Anda mulai dengan pada awal shift.
Buat ruang untuk setiap tempat uang tunai ditangani atau ditahan. Jika Anda hanya memiliki uang tunai di laci register, maka cukup tulis "Laci;" namun, jika ada lebih dari satu mesin kasir, berikan nomor masing-masing. Buat ruang untuk setiap dana di brankas atau di mesin ganti juga.
Buat kosong untuk dana yang diberikan kepada Anda dengan cek serta dana yang diterima dengan kartu kredit. Buat ruang terpisah untuk dana yang didistribusikan, meskipun jumlahnya sedikit.
Tuliskan setiap denominasi untuk dana perubahan Anda, mulai dari uang receh hingga $ 100.
Atur informasi dengan cara yang mudah dimengerti oleh semua orang yang memegang lembaran itu.
Cetak lembar dan buat salinan sehingga tersedia di awal setiap shift.
