Untuk orang dewasa yang tidak menyukai klub atau adegan bar tradisional, bar kopi adalah alternatif kehidupan malam yang sangat baik. Bar kopi sering buka sampai larut malam dan biasanya diisi dengan musisi dan penghibur lainnya. Mereka juga merupakan tempat yang sangat baik dan aman untuk rapat dan tanggal bisnis. Saat menyiapkan coffee bar Anda, suasananya sama pentingnya dengan kopi dan espresso yang disajikan.
Item yang Anda butuhkan
-
Pembuat kopi
-
Penggiling espresso
-
Mesin espresso
-
Tamper
-
Pelempar buih
-
Mebel
-
Piring
-
Mug
Menjadi barista terampil jika Anda belum melakukannya. Menjalani pelatihan melalui kursus pelatihan atau pekerjaan di kedai kopi untuk mempelajari seluk-beluk menciptakan rasa yang konsisten berulang kali. Membuat espresso adalah proses rumit yang membutuhkan jumlah penggilingan dan tekanan yang tepat sebelum Anda bisa membuat bidikan sempurna. Belajar membuat busa yang sempurna, bahan-bahan apa yang paling cocok digunakan, suhu pembuatan bir, dan berbagai kopi panggang.
Latih karyawan Anda tentang kualitas dan rasa yang Anda inginkan dari kopi dan espresso. Kopi yang enak dan konsisten akan membuat pelanggan Anda kembali. Botch minum sekali saja, dan pelanggan Anda bisa berjalan untuk selamanya.
Desain menu untuk coffee bar Anda. Kunjungi katering lokal dan toko roti di daerah Anda untuk membeli roti, sandwich, sushi, sup, dan sandwich sarapan. Hubungi pemasok jus botol dan air untuk membeli minuman curah.
Beli papan menu, etalase pastry, penggiling, tamper, pitcher buih stainless steel, termometer buih, filter, pembuat bir, dan mesin espresso. Mazzer Mini adalah penggiling espresso berperingkat tinggi dan harganya hanya di bawah $ 600 (lihat Sumberdaya). Ketika mencari mesin espresso komersial pertimbangkan mesin espresso Pasquini Livia 90 atau Vibiemme Domobar Super (lihat Sumberdaya). Keduanya sekitar $ 1800.
Rancang toko Anda. Beli kursi bar, mikrofon untuk musisi, piring, mug, karya seni, pencahayaan, dan cat Anda. Rekrut artis lokal untuk membantu merancang toko Anda. Anda juga dapat mengizinkan seniman lokal untuk menjual karya mereka di bar kopi Anda. Beli rak buku dan isi dengan buku bekas, kartu remi, dan permainan papan.
Tempatkan iklan di bagian hiburan kertas Anda bahwa bar kopi Anda mencari untuk menjadi tuan rumah musisi, artis dan pemain.
Kiat
-
Iklankan bar kopi Anda dengan mendaftar ke Kamar Dagang. Terlibat dalam komunitas dengan menghadiri atau mensponsori acara amal, menempelkan karya seni anak di dinding Anda, memiliki papan buletin yang dapat dimanfaatkan pelanggan dan bisnis lainnya.
