Cara Memasak untuk Tempat Tidur dan Sarapan. Salah satu bagian paling sulit dari menjalankan tempat tidur dan sarapan adalah menyiapkan makanan untuk para tamu. Tidak seperti tarif kuliner biasa, makanan yang disajikan di tempat tidur dan sarapan sering kali unik, berlimpah, dan membuat tamu reguler kembali setiap tahun untuk mencicipi camilan lezat Anda.
Siapkan menu malam hari, menawarkan pilihan sandwich kecil untuk makan malam yang disiapkan dengan roti dan roti buatan sendiri, menampilkan beragam daging, keju, sayuran, dan spread. Rencanakan menu Anda untuk menyajikan barang paling populer pada hari-hari tersibuk Anda. Tambahkan beberapa salad dan makanan penutup untuk melengkapi hidangan sederhana.
Masukkan semua usaha Anda ke menu pagi. Mereka tidak menyebutnya tempat tidur dan "sarapan" tanpa biaya. Para tamu mengharapkan suguhan yang nyata ketika mereka bangun jadi jangan mengecewakan. Sekali lagi, rencanakan menu mingguan dan patuhi itu.
Bangkitlah lebih awal untuk mulai membuat roti ragi buatan sendiri. Rencanakan untuk mulai membuat roti gulung pagi Anda setidaknya tiga jam sebelum disajikan. Pilih satu resep roti gulung manis dasar dan gunakan untuk semua makanan yang Anda bakar. Gunakan adonan yang sama untuk roti kayu manis, roti jeruk, roti lengket dan roti gulung pagi.
Sajikan berbagai buah segar di musim. Membeli dari pasar petani adalah sentuhan yang akan dihargai tamu ketika menginap di tempat usaha Anda. Sayangnya, itu hanya mungkin selama musim tanam musim panas di sebagian besar negara. Selama bulan-bulan musim dingin, sajikan buah terbaik yang bisa Anda temukan atau gunakan buah beku di muffin sebagai alternatif yang enak.
Tawarkan pelintiran saat menyiapkan daging sarapan. Daging babi asap, ham, sosis, dan daging babi semuanya dapat diterima tetapi bacon mengambil aspek yang sama sekali baru ketika gula merah memenuhi jenuh lempeng sebelum dipanggang dalam oven sampai karamelisasi. Cari cara unik untuk menyiapkan hidangan daging untuk menggoda selera tamu Anda.
Ambil kelas memasak jika Anda tidak tahu dasar-dasar memanggang dan menyiapkan makanan, tetapi Anda tidak perlu mendaftar di lembaga kuliner. Memasak untuk tempat tidur dan sarapan mencakup mencari dan membuat hidangan berkualitas tetapi pengalaman gourmet yang luas tidak diperlukan. Berkonsentrasilah pada pembuatan kue dan variasikan menu Anda dengan saus dan iringan yang mewah.
Rencanakan waktu memasak Anda untuk memungkinkan Anda makan dan berbicara dengan para tamu. Orang-orang memilih tempat tidur dan sarapan untuk daya tarik pribadi dan percakapan.
Kiat
-
Penginapan tempat tidur dan sarapan biasanya hanya melayani persembahan makan malam kecil, makan siang sedikit atau tidak sama sekali, dan sarapan besar yang rumit.
