Cara Menulis Rencana Bisnis untuk Restoran Musik Langsung

Sebagian besar pemilik restoran harus sudah memiliki rencana bisnis yang solid dalam pikiran ketika membuka tempat makanan, minuman dan hiburan baru. Tetapi kadang-kadang bahkan pebisnis yang paling cerdas pun merasa sulit untuk mengubah ide-ide hebat menjadi teks. Berita baiknya adalah dengan mengikuti beberapa langkah sederhana, Anda dapat menyusun rencana bisnis dasar yang mudah dibaca untuk restoran Anda dan tempat musik live.

Mulailah dokumen Anda dengan "Ringkasan Eksekutif." Ringkasan eksekutif adalah surat pengantar yang menyajikan rencana bisnis Anda kepada calon investor atau mitra. Tulislah salam singkat yang memperkenalkan diri Anda dan perusahaan Anda, sama seperti yang Anda lakukan untuk resume pekerjaan, dan nyatakan sifat bisnis Anda. Berikan deskripsi perusahaan yang terperinci dan termasuk riwayat, filosofi dan pernyataan misi, status perusahaan saat ini dan semua rencana pengembangan di masa depan. Sertakan informasi tentang investor, pinjaman, modal, atau keberhasilan masa lalu di restoran milik perusahaan lain. Meskipun ini adalah halaman pertama dari rencana bisnis Anda, disarankan untuk menuliskannya terakhir untuk meringkas konten secara akurat.

Ringkas pasar target konsumen Anda di bagian "Analisis Pasar". Di bagian ini Anda menjelaskan tipe konsumen apa yang ingin Anda tarik. Misalnya, jika Anda berlokasi di daerah yang sebagian besar penduduk Hispanik menyediakan makanan etnis dan hiburan bagi penduduk setempat, atau di daerah metropolitan yang menampilkan aksi semua genre untuk menargetkan perlindungan dan pariwisata lokal. Diskusikan jumlah potensial pelanggan yang mungkin Anda harapkan untuk menarik dan sertakan ringkasan singkat dari statistik industri restoran saat ini. Selidiki tren pasar saat ini, kebiasaan dan kebutuhan konsumen, tren restoran dan statistik live music dan statistik untuk membangun analisis industri yang akurat, dan sertakan informasi ini di bagian ini.

Evaluasi persaingan langsung Anda dan buat "Analisis Kompetitif." Kompilasi daftar restoran musik live lainnya dalam jarak yang ditentukan dari lokasi Anda. Bandingkan perbedaan dan persamaan dengan venue Anda. Buat akun terperinci tentang apa yang membuat pendirian Anda berbeda dari yang lain, dan bagaimana Anda berencana untuk mempertahankan bisnis progresif di antara para pesaing. Jelaskan secara jelas strategi kompetitif Anda untuk melakukannya.

Garis besar semua aspek operasional dan operasional harian restoran. Segmen "Organisasi dan Manajemen" memperkenalkan tim manajemen Anda dengan ringkasan singkat pengalaman dan kredensial dari setiap anggota otoritas tinggi staf manajerial dan promosi Anda. Rekan semacam itu dapat mencakup kepala koki, manajer bar, koordinator acara, manajer umum, ahli strategi pemasaran, dan investor. Termasuk jam kerja, informasi kantor dan fasilitas, program pelatihan karyawan dan persyaratan serta inventaris, sanitasi dan prosedur kendali mutu. Menyusun poin-poin penting mengenai persiapan makanan, hiburan penjadwalan, pertunjukan langsung, dan semua prosedur operasional untuk setiap posisi dalam restoran dan tempat hiburan.

Sertakan informasi iklan dalam kategori "Pemasaran dan Penjualan" Anda. Salah satu komponen utama dalam rencana bisnis untuk restoran musik dan hiburan live adalah strategi pemasaran dan promosi Anda. Tulis daftar rumit cara Anda ingin memasarkan setiap aspek perusahaan seperti musik, makanan, pesta pribadi, atau acara besar. Sertakan setiap jalan iklan yang ingin Anda ambil - seperti cetak, media, surat langsung, kupon, pemasaran email atau jejaring sosial - dengan deskripsi terperinci dari setiap strategi.

Susun daftar poin-poin produk, layanan, dan acara Anda. Ini berfungsi sebagai ringkasan "Layanan dan Lini Produk" Anda. Sertakan informasi mengenai item menu seperti porsi, harga, dan tema apa pun yang terkait dengan menu - makanan cepat saji, hidangan etnis, rendah lemak. Tambahkan subtopik produksi untuk mengidentifikasi semua bahan dan rencana persiapan. Bagian layanan harus meringkas secara singkat bagaimana restoran dan tempat pertunjukan musik Anda akan beroperasi - seperti "Server akan mengantarkan makanan dan minuman ke 28 meja di ruang makan utama" atau "Tempat musik kami menampung hingga 200, pertunjukan langsung empat malam seminggu, tiket terjual di muka seharga $ 20 atau $ 25 di pintu."

Bagian "Permintaan Keuangan dan Pendanaan" adalah tempat Anda memberikan ikhtisar data historis dan keuangan perusahaan Anda, dan usulkan jumlah dana yang dibutuhkan untuk membuat atau memperluas bisnis Anda. Sertakan setiap arus kas yang berlaku dan laporan pendapatan, informasi jaminan dan penjelasan rinci tentang bagaimana dana yang diminta akan dialokasikan dan digunakan. Anda juga dapat menggambarkan harapan pengembangan jangka panjang Anda, proyeksi masa depan dan rencana keluar di sini.