Keindahan hati dan iklim sub-tropis Maryland menggemakan kehangatan dan suasana restoran yang ingin Anda buka dan mitra Anda setuju. Dipersenjatai dengan visi yang jelas dan kepercayaan dari pengalaman layanan makanan bertahun-tahun, Anda yakin dapat mengukir ceruk. Membuat mimpi untuk membuka restoran menjadi kenyataan membutuhkan semangat dan kegigihan; perencanaan, perizinan, inspeksi dan perizinan dapat memakan waktu satu tahun atau lebih untuk diselesaikan.
Rencanakan menu Anda dan tulis resep Anda. Putuskan bagaimana dapur perlu diatur, jenis porselen dan gelas apa yang akan Anda gunakan. Sertakan biaya tak terduga khusus untuk restoran Anda seperti taplak meja, serbet kertas atau kain, keranjang roti atau garpu fondue. Buat daftar persediaan yang dapat dimakan yang diperlukan untuk menyiapkan menu dan juga yang tidak bisa dimakan, termasuk pembersih, seragam, dan menu. Tentukan berapa banyak persiapan, server dan staf pendukung yang diperlukan untuk menyajikan menu Anda dengan cara yang Anda bayangkan. Menggunakan menu Anda dapat menghitung startup dan biaya operasi harian Anda.
Ekstrapolasi biaya operasi tahunan dari biaya harian, bagi biaya startup dengan lima dan tambahkan hasilnya untuk menentukan biaya operasi tahun pertama Anda. Pilih outlet media yang akan Anda gunakan untuk menjangkau pasar Anda; tambahkan biaya promosi, spesial, dan hadiah untuk memproyeksikan biaya iklan Anda. Tentukan berapa banyak keuntungan yang Anda butuhkan. Tambahkan itu, biaya operasi dan pemasaran Anda, ditambah 20 persen untuk menutupi keadaan darurat. Ini adalah total anggaran tahun pertama Anda; gunakan total untuk menghitung berapa banyak makanan yang harus Anda jual dan berapa harga untuk berhasil.
Kompilasi rencana bisnis Anda dimulai dengan biografi singkat tentang diri Anda dan tim, yang menyoroti hasrat dan pengalaman Anda.Tuliskan konsep Anda secara mendalam; tujuan Anda adalah menghidupkan suasana dan membuat pembaca merasakan makanan dengan kata-kata Anda. Identifikasi pasar yang ingin Anda capai dan jelaskan strategi Anda untuk menjangkau mereka. Diskusikan mengapa Anda memilih untuk membuka restoran Anda di Maryland; tekankan pada cara Anda akan meningkatkan komunitas. Berpikirlah lebih dari sekadar masakan dan suasana istimewa; Tekankan pekerjaan yang Anda bawa ke komunitas dan rencana Anda untuk keterlibatan sipil. Lampirkan anggaran Anda dan detail bagaimana Anda akan mencapai tujuan keuangan Anda untuk menyelesaikan rencana bisnis Anda.
Hubungi kantor kecil Administrasi Distrik Baltimore untuk menyelidiki opsi pembiayaan untuk usaha kecil. Delapan puluh persen atau restoran baru gagal dalam waktu lima tahun sejak pembukaan; kemungkinannya tidak lebih baik di Maryland dan alasan utamanya sama: pendanaan yang tidak memadai. Anda memerlukan biaya startup serta biaya operasi untuk minimum satu tahun. Jika Anda tidak memiliki pembiayaan yang diperlukan, SBA mengelola pinjaman federal berbiaya rendah untuk pengusaha pemula, membantu dalam menemukan investor, dan mengamankan pinjaman tanda tangan dan jalur kredit perusahaan
Selesaikan struktur Anda dengan mendaftarkan bisnis Anda. Pemilik tunggal dan mitra umum diwajibkan untuk mematuhi kode kota tempat restoran akan berlokasi dan mematuhi undang-undang pajak Maryland. Kemitraan terbatas dan semua struktur perusahaan harus mendaftar ke Departemen Asesmen dan Perpajakan Maryland.
Meneliti Maryland dan layanan makanan kota, penetapan wilayah dan persyaratan kesehatan sebelum berbelanja untuk lokasi. Hanya karena sebuah bangunan menampung restoran sebelumnya tidak menjamin memenuhi standar saat ini; periksa properti dengan cermat untuk membantu memastikan Anda tidak akan dihadapkan dengan renovasi besar yang dihasilkan dari pelanggaran kode.
Jadwalkan inspeksi kesehatan dan keselamatan kebakaran dengan pemerintah kota dan dapatkan izin pajak dan asuransi yang diperlukan. Anda memerlukan pengangguran, kompensasi pekerja dan asuransi bisnis dan harus mendaftar ke Internal Revenue Service untuk mendapatkan Nomor Identifikasi Pemberi Kerja dan ID pajak. Departemen Asesmen dan Perpajakan Maryland menyediakan daftar periksa dan tautan komprehensif ke badan perizinan dan perpajakan lokal di situs web mereka (Lihat Sumberdaya).
Persiapkan inspeksi kesehatan dan keselamatan Anda dengan memberikan sentuhan akhir pada restoran Anda. Para inspektur akan berharap untuk menemukan utilitas pada, semua peralatan dalam keadaan baik dan edibles dan inedibles disimpan dengan benar. Anda siap membuka restoran segera setelah Maryland dan pemerintah kota mengeluarkan lisensi dan izin Anda.
