Portland memiliki populasi besar dan reputasi sebagai kota yang menyenangkan untuk dikunjungi dan dikunjungi. Cuaca sedemikian rupa sehingga orang dapat bepergian dengan mudah di keempat musim, yang menjadi pertanda baik bagi bisnis restoran yang mengandalkan lalu lintas pejalan kaki. Tetap saja, yang terbaik adalah bersiap sebelum mencoba membuka restoran baru.
Bergabunglah dengan Oregon Restaurant Association (lihat Sumberdaya). ORA adalah organisasi nirlaba yang menawarkan layanan dan mencoba menghemat uang untuk para anggotanya. ORA adalah sumber informasi yang baik mengenai undang-undang dan pembaruan hukum yang memengaruhi semua orang di industri layanan makanan di Oregon.
Hubungi kota Portland dan negara bagian Oregon untuk mendapatkan informasi terkini tentang peraturan, regulasi, dan lisensi yang diperlukan yang mengatur restoran. Tautan di bawah ini ke Oregon Business Guide akan memberi Anda nomor telepon, alamat email, dan alamat jalan yang sesuai untuk pejabat Portland dan Oregon. Ada banyak peraturan yang harus Anda patuhi ketika Anda mendesain restoran Anda, termasuk segala sesuatu mulai dari kipas knalpot dapur hingga tempat pelarian.
Temukan real estat komersial yang sesuai. Mungkin sudah menjadi restoran, atau mungkin bangunan komersial lain yang ingin Anda konversi. Ini bukan prestasi yang mudah. Anda harus merencanakan di mana ruang makan akan berada, berapa meja yang dapat ditampung oleh ruang makan Anda, di mana dapur akan berada, di mana Anda akan menempatkan area penyimpanan makanan seperti walk-in fridge. Pertimbangkan untuk menyewa arsitek restoran untuk membantu Anda dengan perencanaan ini. Hubungi Biro Layanan Pengembangan di Portland, Oregon, tautan di bawah ini.
Ketahui kota itu. Ketahui jenis restoran apa saja yang sudah ada. Pilih jenis makanan dan restoran yang akan membuat Anda berbeda. Ketahui menu Anda, dan kembangkan resep Anda sebelum Anda membuka restoran. Juga, putuskan apakah Anda ingin menyajikan alkohol. Jika ya, dapatkan lisensi minuman keras dari negara.
Dengan semua informasi yang dirinci dalam langkah-langkah di atas, tulislah rencana bisnis. Perjelas di mana, kapan dan bagaimana. Berikan detail termasuk resep spesifik, jumlah orang yang dapat Anda tampung dan jam operasi. Sertakan berapa banyak karyawan yang Anda harapkan butuhkan di awal. Jika Anda tidak dapat menuliskan semua rencana Anda, Anda belum siap untuk membuka restoran Anda.
Dengan rencana bisnis Anda yang sudah selesai, hubungi Small Business Administration, atau SBA, di Portland, Oregon. Terletak di 601 SW Second Ave., Ste. 950, 97204-3192 (telepon: 503-326-2682; faks: 503-326-2808). Ini akan membantu Anda mencari tahu dan mengatur pembiayaan untuk restoran Anda, dan juga merupakan sumber informasi dan dukungan yang hebat.
Kiat
-
Ajarkan diri Anda sepenuhnya sebelum terjun ke bisnis restoran. Baca buku tentang mengelola restoran dan ikuti kelas di community college lokal Anda tentang cara menjalankan bisnis dan akuntansi keuangan.
Peringatan
Margin keuntungan dalam industri restoran rendah, dan restoran yang tidak memiliki dana dan tidak terencana sering gagal. Amankan dana Anda sebelum Anda berkomitmen.
