Restoran SWOT

Daftar Isi:

Anonim

Analisis SWOT digunakan sebagai alat informasi dan biasanya dimasukkan ke dalam rencana bisnis perusahaan. Misalnya, jika saya mengusulkan untuk membangun mal di pedesaan Ohio, dalam rencana bisnis saya, saya akan mengutip analisis SWOT, menyoroti Kekuatan rencana (S), Kelemahan (W), Peluang (O) dan Ancaman (T).

Kekuatan

Dalam bagan analisis SWOT, kekuatan ditulis di bagian kiri atas bagan. Area ini adalah tempat Anda akan menyoroti atribut positif internal tentang industri restoran. Atribut internal adalah karakteristik restoran yang berada dalam kendali industri restoran. Sebagai contoh, beberapa atribut analisis SWOT dapat mencakup peralatan dapur modern, kepala koki yang berdedikasi, overhead rendah, lokasi ritel utama, peningkatan penjualan minuman keras, branding franchise yang dikenal, dan resep unik.

Kelemahan

Dalam bagan analisis SWOT, kelemahan ditulis di bagian kanan atas bagan. Area ini adalah tempat Anda menyoroti atribut negatif internal tentang industri restoran. Atribut internal negatif masih merupakan karakteristik restoran yang berada dalam kendali industri restoran. Sebagai contoh, beberapa atribut analisis SWOT mungkin termasuk pergantian staf tinggi, porsi menu kecil, pilihan anggur terbatas, moral staf rendah, suasana dan suasana yang buruk, layanan pelanggan yang buruk dan peralatan memasak yang ketinggalan jaman.

Peluang

Dalam bagan analisis SWOT, peluang ditulis di bagian kiri bawah bagan. Area ini adalah tempat Anda menyoroti atribut positif eksternal tentang industri restoran. Atribut-atribut ini berada di luar kendali industri restoran, tetapi manajemen atribut dapat memanfaatkan untuk mengembangkan restoran mereka. Sebagai contoh, beberapa atribut analisis SWOT dapat mencakup adalah peringkat Zagat yang berkualitas, ekonomi yang tumbuh, penurunan peraturan persiapan makanan, beberapa pesaing di pasar, penurunan harga produk segar dan populasi yang tumbuh.

Ancaman

Dalam bagan analisis SWOT, ancaman ditulis di bagian kanan bawah bagan. Area ini adalah tempat Anda menyoroti atribut negatif eksternal tentang industri restoran. Atribut-atribut ini berada di luar kendali industri restoran, tetapi manajemen atribut harus lebih memahami untuk mencegah kerusakan pertumbuhan restoran mereka. Sebagai contoh, beberapa atribut analisis SWOT mungkin termasuk peningkatan investasi dapur, populasi lokal kecil, kenaikan harga minyak dan gas, peraturan USDA baru, peningkatan upah minimum dan tipper miskin.