Cara Memulai Restoran Makanan Jiwa

Soul food adalah bahan pokok menu kuliner di seluruh dunia. Restoran seperti Sylvia di New York City, Zanzibar Blue di Philadelphia dan Soul on the Bayeaux di Houston menawarkan pilihan yang menggiurkan. Dengan bimbingan dan keterampilan yang tepat, Anda dapat memperoleh penghasilan yang tampan sebagai pemilik restoran makanan jiwa.

Dapatkan Nomor Identifikasi Karyawan Anda (EIN).Lengkapi aplikasi EIN melalui Internal Revenue Service (lihat Sumberdaya). Perhatikan bahwa Anda juga dapat mengajukan permohonan EIN Anda melalui telepon dengan menghubungi Business & Speciality Tax Line di 800-829-4933.

Hubungi Departemen Pendapatan atau Perpajakan negara bagian Anda (lihat Sumberdaya). Daftar untuk mengumpulkan penjualan negara dan menggunakan pajak. Perhatikan bahwa banyak negara mengizinkan pengguna untuk mengajukan formulir dan membayar pajak secara langsung melalui situs web mereka.

Buat rencana bisnis. Tuliskan rencana bisnis terperinci untuk restoran makanan jiwa Anda. Berikan deskripsi untuk restoran Anda, termasuk jenis hidangan yang akan Anda sajikan. Misalnya, Anda bisa menyajikan collard dan lobak hijau yang dibumbui, roti jagung ubi jalar buatan sendiri, daging babi yang disiram dan udang serta gumbo yang ditangkap. Catat hari dan jam yang akan Anda operasikan. Bangun rencana pemasaran yang ringkas. Petakan langkah-langkah yang akan Anda ambil untuk memberi tahu media dan publik tentang restoran Anda. Pertimbangkan untuk mendistribusikan siaran pers mingguan ke editor surat kabar dan majalah lokal dan Associated Press. Jangkau untuk mencetak dan mengedit makanan elektronik dan meminta ulasan fitur pada bisnis Anda. Meneliti lokasi fisik, jam operasi, harga dan pelanggan untuk restoran makanan jiwa lainnya di daerah tersebut. Tambahkan anggaran item baris tahunan Anda ke dalam paket. Identifikasi jumlah modal yang Anda butuhkan untuk memulai dan bagaimana Anda akan mendapatkan tambahan modal yang dibutuhkan. Merujuk ke dokumen "Menulis Rencana Bisnis" Administrasi Bisnis Kecil di bagian Sumber Daya artikel ini untuk meninjau contoh rencana bisnis.

Naikkan modal dan dapatkan asuransi. Bekerja dengan bank Anda untuk menyelesaikan dan mengajukan aplikasi pinjaman untuk mendapatkan modal guna membuka restoran Anda. Jangkau Administrasi Bisnis Kecil dan lengkapi aplikasi pinjaman awal bisnis. Sertakan rencana bisnis terperinci Anda dengan aplikasi Anda. Bicaralah dengan agen asuransi setempat yang memiliki pengalaman menyediakan perlindungan untuk restoran. Pertimbangkan menerima penawaran dari agen asuransi nasional yang hanya melayani industri makanan, seperti Program Restoran Amerika dan Manajer Asuransi CSI. Beli asuransi properti, kecelakaan dan pertanggungan yang luas. Tanyakan tentang asuransi terkait karyawan seperti kompensasi pekerja, kecacatan dan pengangguran untuk memastikan Anda memiliki asuransi yang cukup untuk staf Anda.

Hubungi departemen lisensi kota Anda dan dapatkan semua lisensi dan izin yang diperlukan (lihat Sumberdaya) seperti izin pendirian makanan atau lisensi makanan dan minuman.

Pilih lokasi yang optimal. Hubungi agen real estat berlisensi dan bereputasi baik yang memahami demografi yang akan disajikan restoran Anda. Pelajari lokasi fisik tempat Anda ingin membuka bisnis. Pilih lokasi yang sangat diperdagangkan oleh orang-orang yang menghargai makanan jiwa. Jika Anda memilih area wisata populer, Anda dapat memasukkan program sejarah atau artefak di restoran Anda untuk menarik lebih banyak pelanggan. Pertimbangkan menempatkan restoran makanan jiwa Anda di dekat bisnis, rumah sakit, dan perguruan tinggi serta universitas. Kota-kota besar seperti New York City, Philadelphia, Chicago, Atlanta dan Dallas telah sukses mengoperasikan restoran makanan jiwa. Hubungi komisi kode zonasi kota Anda untuk meminta agar seorang inspektur datang ke gedung untuk menilai properti dan memastikan bahwa itu sesuai dengan hukum zonasi setempat.

Bangun inventaris. Beli peralatan dan furnitur seperti ayam pedaging, kompor dan kerudung, kipas asap, tas kue, panggangan, saluran minyak, lemari es, lemari es, bak cuci, meja dan kursi. Hubungi perusahaan listrik dan gas setempat. Jadwalkan waktu untuk memasang kabel listrik dan saluran gas sehingga Anda dapat mengoperasikan kompor, pemanggang, dan peralatan memasak lainnya. Dapatkan linen untuk taplak meja, handuk dan lap piring, dan celemek koki. Pertimbangkan penyewaan peralatan dari perusahaan seperti Restaurant Solutions dan Tiger Leasing selama satu hingga tiga bulan untuk menilai jenis peralatan apa yang paling cocok untuk Anda. Anda dapat menghubungi direktori dan gudang seperti Food Service Warehouse dan Big Tray untuk membeli peralatan restoran dengan diskon.

Hubungi desainer interior yang memiliki pengalaman di restoran, seperti Design Space Associates, Maxey Hayes, dan McNally Design. Ingatlah bahwa daya tarik utama restoran makanan jiwa adalah suasana rumahan. Bangun bisnis Anda untuk kenyamanan dan daya tarik visual. Pertimbangkan menambah ruang pribadi sehingga bisnis, gereja, dan organisasi komunitas dapat menjadwalkan acara khusus di restoran Anda.

Mempekerjakan staf. Jangkau sekolah kuliner daerah yang berspesialisasi dalam makanan jiwa. Minta administrator sekolah untuk memasukkan iklan untuk posisi yang ingin Anda isi di kantor penempatan karier sekolah. Bagikan selebaran untuk membuka celah di gereja-gereja daerah, karena gereja dapat memiliki anggota yang ahli memasak makanan jiwa. Posting lowongan kerja untuk juru masak berpengalaman dan kasir di papan pekerjaan seperti Career Builder, Monster dan Simply Hired. Posting lowongan pekerjaan serupa di koran lokal Anda. Tawarkan kepada mahasiswa area kesempatan untuk magang dengan restoran Anda selama musim panas.

Pasarkan dan promosikan. Buat situs web profesional untuk restoran makanan jiwa Anda. Tambahkan gambar dan klip video dari acara khusus di restoran Anda, termasuk pembukaan. Posting URL situs web Anda di papan pesan dan forum diskusi yang berfokus pada makanan jiwa, bisnis, dan kewirausahaan. Sertakan URL situs web Anda pada semua korespondensi dan email yang Anda kirim.