Mengajar kelas memasak adalah cara yang bagus untuk mencari nafkah bekerja dengan makanan, tanpa intensitas pekerjaan restoran yang melelahkan. Menyiapkan kelas memasak pengajaran bisnis rumahan memungkinkan Anda untuk merancang program yang dirancang khusus untuk kekuatan kuliner Anda, dan untuk menarik pelanggan yang tertarik pada spesialisasi yang Anda tawarkan. Bisnis memasak rumahan Anda bisa sesederhana atau serumit yang Anda pilih, menawarkan apa saja mulai dari instruksi sesekali untuk pesta kecil, hingga jadwal skala penuh, dengan koki tamu.
Teliti lisensi dan izin yang Anda perlukan untuk kursus memasak pengajaran bisnis rumahan. Selain lisensi bisnis negara bagian dan kota umum, Anda mungkin memerlukan sertifikasi departemen kesehatan. Beberapa negara bagian mulai mengharuskan dapur rumah yang digunakan untuk kelas memasak diperiksa dan disertifikasi, jadi cari tahu tentang persyaratan setempat sebelum Anda melanjutkan.
Atur dapur rumah Anda agar mudah diakses dan fungsional untuk kelas memasak. Ini bisa menjadi transformasi sederhana jika Anda hanya berencana untuk mengajar beberapa kelas kecil beberapa kali dalam setahun, atau itu bisa menjadi proyek yang rumit, jika Anda berencana untuk mengajar kelas yang lebih besar dan menawarkan jadwal yang luas. Pastikan ada banyak ruang untuk grup yang Anda impikan, dan bahwa stasiun memasak Anda berlokasi di pusat, sehingga siswa dapat dengan mudah melihat apa yang Anda masak. Pertimbangkan memasang cermin di atas kompor, sehingga semua orang dapat melihat apa yang terjadi di panci dan wajan. Jika Anda memiliki dapur yang lebih besar dan rencana ambisius untuk sekolah memasak Anda, Anda juga dapat memilih untuk memasang kamera video dan monitor untuk menawarkan siswa pandangan yang lebih dekat. Ingatlah untuk membeli mesin pencuci piring yang baik juga - karena Anda akan mencuci banyak piring.
Beli panci dan wajan untuk sekolah memasak di rumah Anda. Hubungi produsen merek yang Anda sukai dan tanyakan apakah mereka akan tertarik dengan pengaturan sponsor - memberikan Anda peralatan dengan biaya lebih murah, dengan imbalan Anda merekomendasikan produk mereka kepada siswa Anda. Pilih pot dan wajan dengan ukuran yang sesuai untuk jenis kelompok yang akan Anda ajarkan di dapur Anda. Hindari memasak batch kecil dalam panci besar, atau batch besar dalam panci kecil.
Beli peralatan untuk sekolah memasak di rumah Anda. Jika Anda akan mengajar di kelas praktik langsung, belilah pisau yang cukup, talenan, sikat pastry, mangkuk campur, wajan, dan spatula untuk secara memadai menyesuaikan jumlah siswa yang ingin Anda ajar. Jika kelas Anda terutama adalah demonstrasi, beli berbagai peralatan yang memadai untuk keperluan demonstrasi. Beli juga mangkuk, piring, garpu, dan pisau yang cukup untuk menyajikan hidangan yang Anda siapkan kepada siswa di akhir kelas.
