Gerakan konsumen diawasi setiap kali mereka mendorong gerobak mereka melalui lorong-lorong supermarket. Pedagang tahu keuntungan mereka melonjak ke atas ketika pelanggan harus berjalan ke bagian belakang toko untuk barang-barang bervolume tinggi karena pembeli melemparkan ekstra yang tidak direncanakan ke keranjang mereka. Demikian juga, pembeli menyadari taktik industri ini diterjemahkan ke dalam tagihan yang lebih besar di kasir. Pemasar dan pengawas konsumen memperdebatkan keuntungan dan kerugian dari tata letak supermarket yang sangat diarahkan untuk membujuk orang untuk menyerah pada godaan.
Daftar dan Kontrol Belanja
Hampir 60 persen pembeli pergi ke supermarket tanpa daftar, yang membuat mereka berisiko untuk pengeluaran kompulsif, kata situs web Shopper Culture The Integer Group. Manajer toko mengandalkan pembeli untuk menjadi korban tingkah mereka. Pedagang sengaja menempatkan penjual atas mereka seperti susu dan roti di bagian yang berlawanan sehingga pelanggan mengambil semua jenis barang dagangan dalam pencarian mereka untuk kebutuhan pokok. Manajer mengoperasikan toko roti di sekitar teori pembelian impulsif karena mereka tahu aroma manis roti segar dan kue-kue memakan pelanggan yang lapar.
Psikologi Rak
Level mata di rak mewakili real estat utama di dalam toko makanan karena pembeli membeli lebih banyak produk yang ditempatkan di sana daripada di rak yang lebih rendah atau lebih tinggi. Manajer supermarket sering menempatkan barang bermerek di rak bawah sebagai cara membersihkan rak yang lebih terlihat untuk merek dalam toko atau spesial yang diiklankan. Ini menguntungkan konsumen, yang menghemat uang dan menghindari perbandingan suka-untuk-suka dengan barang-barang yang lebih mahal yang telah disingkirkan.
Produk Mitra
Beberapa produk berjalan beriringan satu sama lain, seperti salsa dan keripik atau deterjen dan sarung tangan karet. Desainer supermarket sering menyatukan barang-barang tambahan ini, menempatkan kios kardus dengan saringan di lorong yang sama dengan kantong teh celup. "Mitra sempurna" ini menghasilkan pendapatan yang besar untuk toko kelontong tanpa merampas ruang rak yang berharga baginya. Pemasar juga akan berpendapat bahwa taktik ini menyelamatkan konsumen dari harus berkeliaran di seluruh toko untuk mencari produk yang saling melengkapi.
Penempatan Produk Baru
Buah-buahan dan sayuran segar memenuhi pintu masuk sebagian besar toko kelontong. Tata ruang supermarket ini mencapai beberapa tujuan. Cahaya alami membuat produk terlihat lebih menarik, dan visibilitas langsung memastikan bahwa produk akan bergerak cepat sehingga supermarket tidak dibiarkan dengan barang-barang yang mudah rusak yang terbuang. Pada saat yang sama, pedagang tahu pembeli mereka menginginkan makanan yang lebih sehat, sehingga tampilan produk yang luas mendorong pelanggan untuk membeli lebih banyak buah dan sayuran.
