Di Florida, makanan dan minuman yang dibeli di toko grosir untuk konsumsi rumah tidak dikenakan pajak penjualan negara bagian. Ini tidak berlaku untuk makanan dan minuman yang disiapkan yang disajikan di restoran. Pada saat publikasi, tarif pajak penjualan dan penggunaan Florida adalah 6 persen, meskipun pemerintah kota mungkin membebankan persentase tambahan. Masalah pajak restoran tidak hanya menyangkut penjualan makanan dan minuman tetapi juga tips untuk karyawan.
Penjualan Makanan dan Minuman
Di bawah undang-undang Florida, relatif sedikit penjualan dibebaskan dari perpajakan. Departemen Pendapatan Florida memperingatkan bahwa auditor dapat dengan mudah menentukan apakah pajak penjualan yang dilaporkan sesuai dengan restoran dengan ukuran yang sama dan di berbagai bagian negara bagian. "Sejumlah besar penjualan bebas dapat memberikan arahan yang baik untuk audit di masa depan," menurut departemen pendapatan, sehingga pemilik restoran harus rajin melaporkan dan membayar pajak penjualan dengan benar untuk menghindari audit.
Pengecualian
Makanan yang disajikan kepada karyawan restoran sebagai bagian dari kontrak kerja dikecualikan dari pajak. Air botolan polos, tidak berkarbonasi dan tidak beraroma, bebas pajak jika diberi harga terpisah pada faktur makanan. Hotel yang menyediakan makanan dan minuman gratis untuk para tamu, bahkan jika ada restoran di hotel, tidak harus membayar pajak penjualan untuk makanan dan minuman yang termasuk sebagai bagian dari kesepakatan paket di kamar. Pengecualian ini hanya memenuhi syarat jika tidak ada biaya terpisah untuk makanan dan minuman gratis ini sebagai bagian dari tarif kamar.
Tips dan Gratifikasi
Gratifikasi dikenakan pajak ke restoran sebagai bagian dari harga total penjualan jika tip tidak sukarela. Sebagai contoh, sebuah restoran dapat membebankan biaya tip kepada pihak atas jumlah tamu tertentu. Tip tidak dikenakan pajak ke restoran jika diberikan secara sukarela oleh tamu di atas jumlah harga penjualan, atau jika pembeli secara khusus menyatakan pada faktur bahwa sejumlah uang adalah persen. Di bawah hukum Florida, persen seperti itu harus sepenuhnya didistribusikan oleh manajemen restoran kepada karyawan minimal setiap enam bulan sekali tanpa jumlah yang disimpan oleh manajemen untuk menghindari perpajakan.
Pengarsipan Pajak
Perusahaan makanan apa pun yang dilisensi oleh Departemen Pertanian dan Layanan Konsumen Florida atau Divisi Hotel dan Restoran Departemen Bisnis dan Regulasi Profesional Florida harus memungut pajak penjualan dan membayar pajak tersebut ke Departemen Pendapatan Florida. Bisnis harus mengisi dan mengembalikan formulir DR-15, Surat Pemberitahuan Pajak Penjualan dan Penggunaan, setiap periode penagihan, bahkan jika tidak ada pajak yang harus dibayar untuk jangka waktu tertentu. Pajak akan jatuh tempo pertama setiap bulan dan dianggap terlambat jika tidak diterima pada tanggal 20 setiap bulan setelah tanggal penjualan.
