Membuka toko dapur bisa menjadi panggilan ideal untuk pecinta makanan dengan antusiasme khusus untuk peralatan memasak. Semangat kolektif kami untuk memasak, yang dipicu selama tahun 1950-an dan 1960-an oleh para pecinta kuliner terkemuka seperti James Beard, Craig Claiborne, dan Julia Child, tidak menunjukkan tanda-tanda akan surut. Bahkan, popularitas acara memasak televisi dan pasar petani menunjukkan bahwa konsumen jauh dari bosan memasak untuk makanan dan kesenangan. Karena minat kita pada makanan telah tumbuh begitu beragam dan canggih, toko memasak yang sukses harus melayani ceruk tertentu daripada mencoba membawa semuanya untuk semua orang.
Item yang Anda butuhkan
-
Lokasi toko
-
Inventaris
Pilih fokus untuk toko memasak Anda seperti memanggang, peralatan kelas atas, atau persediaan permen Pilih nama yang mengekspresikan penekanan khusus Anda. Fokus yang ideal tidak boleh terlalu sempit. Misalnya, toko yang berspesialisasi dalam peralatan memanggang akan memiliki waktu yang lebih mudah menemukan pelanggan daripada toko yang melayani pelanggan yang tertarik membuat kue pengantin.
Biasakan diri Anda dengan pemasok, baik utama maupun tidak jelas, yang menawarkan jenis peralatan tertentu yang akan Anda bawa. Beli dan gunakan pot, wajan, dan peralatan yang berbeda untuk merasakan kualitas dan fitur unik mereka. Ini akan memungkinkan Anda untuk membuat pilihan berdasarkan informasi tentang produk yang Anda bawa, dan mempersiapkan Anda untuk secara cerdas menjawab pertanyaan pelanggan.
Jaringan dengan sekolah memasak amatir dan profesional, serta toko makanan gourmet di daerah Anda. Cari peluang untuk mempromosikan toko Anda melalui jalan-jalan ini, yang sudah menarik pasar target Anda. Beriklan di belakang tanda terima kasir di toko-toko yang sesuai, dan di bagian makanan di koran lokal Anda.
Rencanakan promosi hari pembukaan, seperti menyembunyikan kupon bernilai tinggi dalam kotak produk tertentu. Kirim siaran pers tentang pembukaan Anda kepada penulis makanan di koran lokal. Hubungi tokoh makanan setempat dan bekerjalah untuk membujuk mereka menghadiri pembukaan Anda.
