Tingkat perputaran piutang dagang dapat memberi Anda indikasi kuat tentang seberapa baik kinerja perusahaan Anda dalam industri distribusi makanan dan minuman. Piutang usaha adalah istilah akuntansi yang merujuk secara khusus pada uang yang terhutang kepada Anda oleh vendor yang mengandalkan Anda untuk kebutuhan layanan makanan mereka. Restoran, hotel, dan bahkan toko kelontong mengandalkan kredit jangka pendek untuk membeli persediaan mereka. Utang jangka pendek yang mereka tanggung umumnya harus dibayar kembali dalam 60 hari atau kurang. Rasio turnover dalam piutang akan memberi tahu Anda seberapa sering pemasok memindahkan produk makanan mereka.
Perhitungan
Perhitungan rasio perputaran piutang usaha memberikan indikasi berapa kali sebuah perusahaan membalikkan inventarisnya dalam satu tahun. Jika suatu perusahaan memiliki rasio turnover 5 banding 1, ini berarti bahwa ia membalik inventarisnya sekitar lima kali setiap tahun. Angka ini dihitung hanya dengan mengambil penjualan kredit bersih perusahaan Anda dan membaginya dengan nilai persediaan piutang rata-rata. Rasio turnover 5 banding 1 sama dengan tingkat turnover 5.0.
Menafsirkan
Secara umum, semakin tinggi rasio turnover untuk sebuah perusahaan di industri makanan dan minuman, semakin baik. Rasio perputaran piutang dagang berarti bahwa makanan dan minuman yang dibeli bergerak cepat, menyebabkan pembeli kembali ke pemasok untuk persediaan lebih banyak. Rasio perputaran piutang yang rendah berarti perusahaan memiliki terlalu banyak persediaan dan kesulitan menjual produk yang mereka beli dari Anda.
Rasio Industri Minuman
Rentang rasio turnover dalam piutang untuk industri makanan dan minuman bervariasi dari serendah sekitar 1 hingga 1 hingga 20,79 banding 1, menurut Y Charts. Y Charts mencantumkan rasio perputaran persediaan piutang untuk 16 perusahaan makanan dan minuman terkemuka. Pada Desember 2011, Coca-Cola FEMSA (anak perusahaan pembotolan Coca-Cola) menduduki peringkat teratas dengan peringkat 20,79, sementara Coca-Cola Enterprises memiliki peringkat 4,93. Embotelladora Andina, Reeds, National Beverage, dan Hansen Natural Corporation semuanya memiliki tingkat turnover lebih dari 11.0.
Rasio Industri Makanan
Rasio industri makanan sedikit berbeda dari rasio industri minuman untuk perputaran piutang. Di bagian bawah daftar sembilan perusahaan yang terdaftar oleh Y Charts adalah G. Willi - Food International, dengan rasio turnover 4,05 ke 1. Topping daftar adalah Zhongpin dengan rasio 19,05 ke 1. Kraft Foods memiliki rasio turnover piutang 8,01 banding 1, pada 2011, sementara H.J Heinz & Company memiliki rasio turnover 10,30 banding 1.
