Peramalan penjualan berdasarkan data historis konsumsi makanan dan minuman membutuhkan pemeliharaan dan penggunaan data penjualan sebelumnya yang akurat. Manajer yang merencanakan anggaran untuk bulan atau tahun yang akan datang perlu tahu berapa banyak uang untuk dibelanjakan pada persediaan makanan dan minuman untuk memenuhi permintaan pelanggan yang diantisipasi dan proyeksi penjualan. Tanpa angka penjualan historis yang akurat, tim manajemen bisnis mungkin kesulitan merencanakan ekspansi bisnis di masa depan. Manajer keuangan dalam industri makanan dan minuman yang memang tersedia dan data penjualan yang akurat dapat dengan mudah menyiapkan perkiraan penjualan untuk bulan mendatang atau tahun depan.
Item yang Anda butuhkan
-
Statistik Bisnis
-
Tanda terima bisnis
-
Spreadsheet
Perinci semua data penjualan makanan dan minuman bisnis Anda dengan total penjualan tahunan dan total penjualan per bulan. Misalnya, jika produk makanan Anda termasuk bungkus, sup, buah-buahan, dan sayuran dan produk minuman Anda termasuk kopi, air, teh, dan minuman ringan, Anda akan ingin menunjukkan total penjualan untuk masing-masing produk ini secara individual maupun jumlah besar total semua penjualan untuk setiap bulan dan sepanjang tahun. Gunakan informasi ini untuk menghitung persentase dari total penjualan tahunan yang setiap bulan berkontribusi terhadap total penjualan untuk tahun tersebut.
Hitung perkiraan penjualan makanan dan minuman bulanan berdasarkan data penjualan historis. Untuk menghitung perkiraan bulanan, ambil data total penjualan makanan dan minuman bulan sebelumnya dan bagi dengan persentase rata-rata bulan itu dari total penjualan tahunan dan kemudian gandakan produk ini dengan persentase rata-rata bulan lalu dari total penjualan tahunan. Misalnya, jika Anda ingin meramalkan penjualan makanan dan minuman bulan Desember, yang rata-rata 12 persen dari total penjualan per tahun, Anda perlu mengetahui total penjualan November - $ 100.000, dan persentase rata-rata total penjualan untuk November - 8 persen. Lanjutkan untuk membagi 100.000 dengan 8 persen menjadi $ 1.250.000 juta, yang Anda akan lipat dari 12 untuk sampai pada perkiraan makanan dan penjualan bulan Desember sebesar $ 150.000. Persamaannya adalah: 100.000 /.08 X.12 = 150.000.
Hitung perkiraan penjualan makanan dan minuman tahunan berdasarkan data penjualan historis. Untuk menghitung perkiraan penjualan makanan dan minuman tahunan, identifikasi total penjualan tahun lalu dan tambahkan padanya setiap penjualan makanan dan minuman yang telah ditentukan yang diharapkan akan diterima di tahun mendatang. Lipat gandakan jumlah dari dua angka penjualan ini dengan satu ditambah tingkat pertumbuhan rata-rata historis dari data penjualan makanan dan minuman tahunan untuk bisnis Anda. Misalnya, jika total penjualan tahun lalu adalah $ 100 juta dan bisnis Anda mengantisipasi penjualan makanan dan minuman tambahan $ 200.000 dari perjanjian kontrak yang dibuat tetapi belum terpenuhi dan tingkat pertumbuhan rata-rata penjualan tahunan Anda adalah 6 persen, Anda akan menambahkan 1 juta ke 200.000 dan kalikan dengan 1,06 hingga mencapai $ 1.272.000 juta dalam perkiraan penjualan makanan dan minuman untuk tahun yang akan datang. Persamaannya adalah: 1.200.000 X 1.06 = 1.272.000.
