Sari-sari adalah jenis toko serba ada atau toko “mom and pop” di Filipina. Ketika orang-orang Filipina pindah ke bagian lain dunia, mereka membawa konsep toko sari-sari. Toko-toko ini tidak hanya menawarkan produk ritel, tetapi juga berfungsi sebagai tempat pertemuan sosial bagi orang Filipina setempat. Jika ada permintaan untuk toko sari-sari di komunitas Anda, memulainya bisa terbukti menguntungkan dan bermanfaat.
Pilih jenis bangunan toko sari-sari untuk dibuka. Anda dapat memiliki satu yang sangat tradisional, hanya dengan jendela lebar untuk melayani pelanggan dan area tempat duduk di luar, toko yang lebih modern yang benar-benar dapat dimasuki pelanggan, atau bahkan toko sari-sari dengan kafe Filipina kecil di dalamnya.
Terapkan untuk semua izin yang diperlukan di daerah Anda untuk membuka toko ritel, serta lisensi perusahaan makanan, jika Anda juga akan menjadi tuan rumah restoran di toko Anda. Anda mungkin memerlukan sertifikat nama fiktif (DBA), izin penjualan kembali, nomor identifikasi pemberi kerja, sertifikasi manajer makanan, dan izin penangan makanan. Hubungi pusat pengembangan bisnis kecil setempat atau kantor Administrasi Bisnis Kecil untuk melihat dokumentasi apa yang diperlukan di kota dan negara bagian Anda.
Negosiasikan kontrak untuk menyewa etalase. Itu juga harus dapat mengakomodasi area duduk di luar, lebih disukai di depan toko. Area duduk seperti itu adalah bagian tradisional dari toko sari-sari, dan mendukung sosialisasi dalam masyarakat. Jika Anda suka, letakkan area duduk Anda di dalam toko - ini bermanfaat bagi pelanggan jika Anda berada di area yang biasanya bermasalah dengan cuaca.
Menumbuhkan hubungan dengan distributor makanan Filipina grosir seperti San Miguel Corporation dan Martin Purefoods. Permen, rokok, makanan ringan, makanan kaleng, bumbu, gula, dan garam adalah barang yang biasanya dijual di toko sari-sari.
Beberapa toko sari-sari juga menawarkan alkohol yang biasa ditemukan di Filipina, seperti agkud, anggur yang terbuat dari jagung, singkong, sorgum atau nasi. Jika Anda berencana untuk menjual alkohol, Anda akan memerlukan lisensi minuman keras dari komisi minuman beralkohol negara Anda - lisensi semacam itu biasanya berharga beberapa ribu dolar.
Ciptakan perbedaan budaya yang akan membantu toko Anda menonjol dari toko serba ada di AS. Misalnya, tawarkan produk Anda dalam satuan kecil, seperti yang dilakukan di toko sari-sari tradisional. Alih-alih menawarkan satu pon gula, jual gula dengan cangkir. Jual minuman dengan botol, bukan oleh paket. Menawarkan sejumlah kecil barang, dan karenanya memberikan harga yang terjangkau, adalah yang membedakan sari-sari dari toko serba ada.
Pasarkan toko sari-sari Anda, memastikan Anda menargetkan tidak hanya komunitas lokal Filipina, tetapi juga penggemar masakan internasional. Tempatkan iklan di buletin komunitas Filipina, dan kupon di salon kecantikan Filipina dan tempat berkumpul lainnya di daerah Anda. Bagikan selebaran ke grup siswa internasional di perguruan tinggi dan universitas setempat.
