Gerobak es krim sangat populer selama bulan-bulan musim semi dan musim panas, terutama dengan anak-anak kecil. Banyak orang memilih untuk menambah penghasilan tahunan mereka dengan menjadi pengusaha es krim selama waktu terpanas tahun ini. Untungnya, tidak terlalu sulit untuk menemukan peralatan yang diperlukan untuk masuk ke bisnis musim panas yang menguntungkan ini. Bagaimanapun, kereta es krim pada dasarnya adalah freezer di atas roda. Kereta pre-built tersedia, tetapi harganya bisa sangat mahal. Panduan ini akan menunjukkan kepada Anda cara paling ekonomis untuk masuk ke bisnis penjual es krim.
Item yang Anda butuhkan
-
Unit freezer portabel
-
Metode mengangkut freezer (seperti gerobak penarik atau truk pickup)
-
Garasi dengan outlet listrik
-
Es krim
-
Es kering
-
Sarung tangan
-
Termometer
-
Kantong kertas coklat
-
Kotak uang
-
Buku tanda terima
-
Perubahan
-
Lisensi / izin yang sesuai
-
Kardus
-
Spidol atau cat poster
Instruksi
Tempatkan unit freezer di tempat tidur gerbong atau truk pikap Anda.
Isi daya unit freezer Anda dengan menghubungkannya ke stopkontak dinding standar. Sebagian besar freezer portabel memerlukan biaya awal sebelum dapat digunakan, karena tidak dikenakan biaya awal. Jika Anda menggunakan truk pembeku, pastikan garasi Anda memiliki outlet dinding. Jika Anda berada di apartemen atau tidak memiliki garasi dengan outlet, freezer berbasis gerobak mungkin merupakan pilihan yang lebih baik, karena lebih kecil dan dapat diisi di dalam rumah atau apartemen.
Ambil satu balok es kering dan letakkan di dalam kantong kertas cokelat. Pastikan Anda mengenakan sarung tangan saat melakukan ini, karena es kering akan membekukan kulit saat kontak. Setelah es kering berada di dalam tas, letakkan di dalam freezer. Harus ada 2,5 hingga 3 pon es untuk setiap kaki kubik ruang pembeku (mis., Pembeku 18 kaki kubik = 45 sampai 54 pon balok es kering). Es kering akan membuat es krim Anda tetap dingin bahkan setelah muatan pada freezer kedaluwarsa, memungkinkan Anda untuk keluar lebih lama dan memaksimalkan keuntungan Anda.
Gunakan kardus dan cat spidol / poster untuk membuat tanda untuk keranjang Anda. Buat daftar harga untuk semua barang Anda, dan dapatkan nama yang mudah diingat untuk keranjang Anda sehingga orang akan mengingat Anda.
Masukkan es krim Anda ke dalam freezer, dan pastikan bahwa setiap barang disajikan pada tanda harga.
Keluarkan gerobak es krim Anda dan mulailah menjual. Sepanjang hari, pantau suhu freezer Anda dengan termometer untuk memastikan bahwa es krim Anda cukup dingin. Suhu penyimpanan es krim yang ideal adalah 0 hingga 5 derajat di bawah nol (Fahrenheit), jadi pastikan suhu freezer tetap di area ini. Juga, pastikan untuk membawa kotak uang dengan uang receh serta buku tanda terima pada Anda setiap saat. Kotak kas memungkinkan Anda untuk menyimpan penghasilan Anda dan memberikan perubahan, sementara buku tanda terima memungkinkan Anda melacak setiap pembelian yang dilakukan untuk keperluan inventaris.
Kiat
-
Periksa dengan undang-undang setempat dan verifikasi langkah-langkah apa, jika ada, yang perlu diambil untuk mendaftarkan bisnis penjual es krim baru Anda ke negara bagian. Tergantung di mana Anda tinggal, Anda mungkin perlu mendaftarkan nama gerobak es krim Anda dengan negara dan / atau mendapatkan lisensi dan izin yang sesuai. Lakukan ini sebelum Anda mulai menjual, atau Anda dapat berakhir dalam semacam masalah hukum tergantung pada negara bagian asal Anda.Es kering Anda akan bertahan lebih lama jika freezer Anda penuh, jadi, saat Anda berjualan, cobalah mengisi ruang kosong dengan bola-bola koran bekas yang sudah kusut (begitu es krim hilang).
Ketika Anda membuka tutup freezer Anda, mundurlah selama beberapa detik dan biarkan uap es kering keluar. Dengan cara ini, Anda tidak akan bernapas. Pastikan untuk memberi tahu pelanggan Anda untuk mundur saat Anda membuka freezer. Ini juga merupakan ide bagus untuk menempatkan tanda yang menyatakan ini di mana pelanggan Anda dapat melihatnya. Anda akan menghasilkan banyak uang dengan memilih lokasi yang baik untuk kereta es krim Anda. Taman, alun-alun kota, atau area pejalan kaki lainnya biasanya merupakan tempat yang baik untuk menjual. Cobalah untuk memiliki variasi dalam pilihan es krim Anda, sehingga Anda menarik pelanggan terbanyak. Pantau terus produk mana yang dijual sehingga Anda dapat memodifikasi inventaris Anda sesuai kebutuhan.
Peringatan
Periksa dengan semua petugas penegak hukum setempat sebelum Anda mulai menjual makanan. Beberapa yurisdiksi mungkin memerlukan lisensi untuk PKL.
Jika Anda diminta untuk meninggalkan suatu daerah oleh petugas polisi, jangan berdebat, atau Anda bisa berakhir dengan denda (atau lebih buruk). Berhati-hatilah saat memegang es kering. Dalam keadaan apa pun, jangan pernah menyentuh es kering dengan tangan kosong. Jangan menghirup uap es kering.
