Gagasan menjual kue dari rumah mungkin tampak seperti cara sederhana dan menyenangkan untuk mencari nafkah. Namun, tidak seperti industri lain di mana bekerja dari rumah berarti memindahkan meja ke kamar tidur tambahan, membuat dapur komersial di rumah mungkin memerlukan renovasi besar yang mahal. Sebelum Anda memulai bisnis kue rumahan, penting untuk memahami banyak komponen yang terlibat dalam upaya seperti itu.
Lisensi Dapur Komersial
Hubungi departemen kesehatan negara bagian Anda untuk mengetahui apa persyaratan untuk melisensikan dapur rumah Anda sebagai dapur komersial. Setiap negara bagian mempertahankan persyaratannya sendiri. Dapur komersial di rumah harus terpisah dari dapur untuk penggunaan pribadi dan disegel dari bagian rumah lainnya. Anda sering perlu mengambil tindakan pencegahan khusus dengan pipa ledeng dan sanitasi.
Sertifikat Penangan Makanan
Di sebagian besar negara bagian, Anda diharuskan memiliki sertifikat penangan makanan jika Anda menyiapkan makanan untuk dijual. Untuk mendapatkan sertifikat penjamah makanan, Anda harus mempelajari pedoman sanitasi, membayar biaya, dan mengikuti tes. Departemen kesehatan lokal Anda akan dapat mengarahkan Anda ke sumber daya yang sesuai untuk mengikuti tes untuk mendapatkan sertifikat penjamah makanan Anda.
Lisensi bisnis
Karena Anda akan menjual kue Anda, Anda harus mendapatkan izin usaha agar transaksi Anda sah. Hubungi Administrasi Bisnis Kecil setempat untuk mendapatkan dokumen yang sesuai untuk toko roti rumah Anda. Anda tidak akan dapat mulai menjual barang-barang Anda sampai Anda terdaftar dengan izin usaha.
Pertimbangan
Sebelum berinvestasi di dapur baru, Anda dapat mempertimbangkan menggunakan dapur komersial komunitas sebagai gantinya. Sebagian besar dapur ini menawarkan tarif per jam dengan ruang yang telah disetujui untuk memasak dan memanggang barang untuk dijual kepada publik. Dengan melakukan itu, Anda dapat membuat pengikut untuk bisnis Anda sebelum melakukan investasi besar di dapur komersial berbasis rumah.
