Apakah Anda memutuskan untuk membuka bisnis katering Illinois di kota terbesar di negara bagian, Chicago, atau di kota-kota kecil Springfield, Peoria, dan Champaign, kuncinya adalah menemukan ceruk dan unggul dalam hal itu. Karena pengaruh Italia yang besar, Illinois terkenal dengan pizza gaya Chicago-nya, tetapi pengaruh etnis lainnya dapat ditemukan di negara bagian. Acara-acara khusus sering kali menawarkan campuran berbagai makanan etnis dari anjing Polandia ke jibarito, yang merupakan roti lapis yang dibuat dari pisang raja goreng. Katering yang sukses harus mampu menyatukan banyak rasa etnis Midwest menjadi sesuatu yang disukai pelanggan mereka.
Item yang Anda butuhkan
-
Lisensi bisnis
-
Peralatan memasak komersial
-
Linen presentasi
-
Menyajikan piring dan piring
Daftarkan bisnis Anda ke Negara Bagian Illinois (lihat bagian Referensi). Bayar biaya yang sesuai dan tentukan apakah Anda memerlukan lisensi county terpisah. Ada juga banyak kota setempat yang memerlukan izin usaha khusus untuk melayani acara di daerah mereka. Chicago, Rockford, Springfield, dan Napier jelas membutuhkan lisensi, tetapi tanyakan kepada pemerintah kota setempat lainnya untuk persyaratan lisensi. Untuk acara katering yang termasuk alkohol, Anda akan memerlukan lisensi alkohol terpisah. Ada persyaratan tambahan untuk lisensi alkohol yang lebih ketat daripada lisensi bisnis dasar, jadi pastikan untuk sepenuhnya meninjau kewajiban potensial Anda sebelum mendapatkan lisensi alkohol.
Sewa ruang memasak komersial. Pilih ruang berdasarkan anggaran Anda dan apakah Anda berencana untuk memiliki pelanggan potensial tur fasilitas. Jika anggaran awal Anda kecil, Anda mungkin awalnya ingin meninggalkan ruang komersial dan bukannya menyiapkan hidangan di rumah. Ini akan mengurangi biaya bulanan sampai Anda dapat dengan nyaman menyewa ruang yang lebih besar.
Membayar iuran keanggotaan Anda untuk bergabung dengan organisasi katering profesional seperti National Association of Catering Executives (NACE) atau International Special Events Society (ISES). Jenis organisasi ini akan memungkinkan Anda untuk berinteraksi dengan anggota lain dari industri perhotelan dan memberi Anda kontak penting dengan pemasok dan manajer acara.
Beli piring saji dan hidangan untuk acara katering Anda. Dengan lisensi bisnis, Anda harus bisa mendapatkannya secara grosir, yang akan menghemat banyak uang. Pesan taplak meja dan serbet untuk para tamu. Lebih mudah untuk memulai dengan warna dasar putih solid, kemudian menambahkan warna dan pola lain seiring pertumbuhan bisnis Anda. Anda juga dapat menyewa linen jika inventaris Anda rendah, hingga Anda mampu membeli lebih banyak.
Beli nama domain dan buat situs web. Ini adalah cara terbaik untuk memamerkan bisnis katering Anda. Sertakan gambar dari acara Anda sebelumnya, tetapi pastikan untuk mendapatkan persetujuan dari pelanggan untuk menunjukkan foto mereka sebelum mengunggah untuk mencegah masalah privasi. Pasang selebaran dengan koordinator acara seperti perencana pernikahan, toko pengantin, toko bunga, dan pembuat roti untuk meningkatkan klien potensial. Tawarkan untuk merekomendasikan layanan mereka kepada pelanggan Anda untuk membuat koordinator acara lebih reseptif untuk mempromosikan bisnis katering Anda.
