Toko roti membuat dan menjual barang-barang yang dipanggang seperti roti, kue kering, donat, kue mangkuk, kue dan kue. Beberapa toko roti berspesialisasi dalam satu barang panggang tertentu, seperti roti segar dan bagel atau kue dan pai, sementara yang lain menawarkan berbagai macam makanan panggang yang berbeda. Ada beberapa persyaratan bisnis yang perlu dipertimbangkan jika Anda ingin memiliki dan mengoperasikan toko roti dengan benar dan legal.
Persyaratan Lisensi
Untuk mengoperasikan toko roti komersial, diperlukan izin dan lisensi tertentu. Bisnis toko roti Anda akan memerlukan izin penjual, yang menyediakan nomor identifikasi pajak, dan lisensi bisnis untuk kota tempat perusahaan Anda beroperasi. Karena bisnis Anda melibatkan penjualan makanan, Anda juga akan diharuskan mendapatkan lisensi penjual makanan dari negara, serta persetujuan dari departemen kesehatan. Departemen kesehatan akan melakukan pemeriksaan berkala untuk memastikan bahwa toko roti Anda bersih dan bebas dari bahaya.
Persyaratan Asuransi
Anda perlu mengasuransikan toko roti dengan benar untuk memastikan bahwa Anda, karyawan Anda, dan pelanggan Anda terlindungi. Toko roti Anda harus memiliki asuransi pertanggungjawaban standar serta asuransi pertanggungjawaban produk, yang penting jika ada orang yang sakit karena makanan atau minuman yang Anda sajikan. Selain itu, toko roti Anda harus memiliki asuransi kebakaran karena risiko ketika alat berat terlibat. Jika Anda memiliki karyawan, asuransi kompensasi pekerja juga diperlukan, karena akan melindungi pekerja yang terluka saat bekerja. Polis asuransi lain mungkin diperlukan jika Anda menjalankan toko roti waralaba atau menyewa lokasi Anda.
Persyaratan Peralatan
Sebelum toko roti Anda berfungsi, penting bagi Anda untuk mendapatkan dan menyiapkan peralatan yang tepat. Ini termasuk oven dan mixer dari berbagai kapasitas yang akan dapat menangani pekerjaan dari berbagai jenis dan ukuran. Anda juga akan membutuhkan etalase untuk produk makanan yang Anda jual, dan lemari es untuk menyimpan produk yang tidak dijual. Semua peralatan ini harus berfungsi dengan baik agar toko roti Anda berfungsi dengan baik.
Persyaratan Permulaan
Persyaratan awal sangat sederhana tetapi vital dalam menjalankan bisnis. Anda perlu memiliki modal untuk membeli atau menyewa bangunan dan peralatan yang diperlukan, serta bahan untuk menyatukan inventaris Anda. Anda juga perlu memiliki rencana bisnis yang dipikirkan dengan matang. Meskipun rencana bisnis tidak selalu diperlukan, cukup penting untuk membantu Anda membentuk strategi bisnis yang sukses.
Persyaratan Kepegawaian
Tidak ada persyaratan kepegawaian yang ditetapkan di atas batu, tetapi Anda tidak dapat menjalankan toko roti sendiri secara wajar. Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk mempekerjakan seseorang untuk menangani beberapa tugas yang terkait dengan bisnis Anda, seperti akuntansi, pembuatan, atau iklan. Anda juga dapat mempertimbangkan mempekerjakan seseorang untuk bekerja di meja depan jika Anda ingin menangani semua proses memanggang di belakang, misalnya.
