Bagaimana cara Memulai Bisnis Chip Wagon?

Memulai restoran ponsel, seperti gerobak keripik, adalah peluang entry-level yang sangat baik bagi pengusaha. Seperti restoran, gerobak keripik yang sukses menarik pelanggan reguler dan loyal dengan menu makanan yang menenangkan Amerika, seperti kentang goreng, burger, anjing jagung, dan hot dog. Bisnis gerobak chip menghargai ketajaman bisnis dan kerja keras dengan faktor keberhasilan yang terukur, termasuk laba bottom-line.

Teliti izin yang diperlukan. Di hampir setiap kota, Anda akan diminta untuk mengajukan izin usaha, yang merupakan prosedur yang relatif sederhana. Sebagian besar kota juga mengharuskan operator makanan untuk mendapatkan sertifikat penanganan makanan sebelum mengoperasikan semua jenis restoran. Mereka juga mungkin memerlukan pemeriksaan gerobak chip itu sendiri untuk memastikannya sesuai dengan peraturan departemen kesehatan. Hubungi departemen kesehatan kota Anda untuk menentukan izin apa yang diperlukan sebelum pembukaan.

Beli atau konfigurasikan gerobak chip Anda. Pemilik gerobak chip pemula dapat membeli dapur seluler bekas atau mengonfigurasi sendiri. Pembelian memungkinkan pemilik bisnis untuk memulai operasi dengan cepat, namun membangun kereta Anda sendiri memberikan lebih banyak fleksibilitas pada peralatan yang Anda miliki untuk Anda. Jika Anda mempertimbangkan untuk membeli gerobak, kunjungi situs seperti craigslist dan eBay. Jika Anda mempertimbangkan unit yang dibuat khusus, daftar item peralatan yang Anda butuhkan dan dekati perakit untuk penawaran. Anda dapat menemukan perakit online atau di majalah perdagangan restoran.

Kembangkan menu untuk bisnis Anda. Menggunakan peralatan dalam gerobak chip Anda sebagai panduan, perinci setiap item menu yang ingin Anda jual. Anda bisa bertahan dengan makanan yang digoreng atau bercabang menjadi makanan yang lebih eksotis. Kunjungi beberapa gerobak chip di daerah Anda dan lakukan riset kompetitif. Perhatikan apa yang orang beli dan gunakan itu sebagai panduan untuk menu Anda sendiri. Anda harus fokus pada makanan yang bisa disiapkan dengan cepat untuk memastikan Anda tidak menjadi macet selama jam makan siang.

Pilih lokasi untuk gerobak chip Anda. Putuskan apakah Anda ingin menemukan bisnis baru Anda di area bisnis dan melayani kerumunan makan siang, atau apakah kawasan wisata memberi Anda peluang yang lebih baik. Jika Anda mempertimbangkan lokasi di taman atau di jalan, hubungi kantor izin kota Anda untuk regulasi dan ketersediaan. Jika Anda mempertimbangkan tempat di tempat parkir atau di properti pribadi, negosiasikan sewa mingguan atau bulanan dengan pemilik.

Tetapkan harga Anda. Dengan item menu Anda dipilih dan biaya lokasi ditentukan, Anda siap untuk menentukan harga Anda. Buat 10 sampel dari setiap item menu dan hitung nilai semua bahan yang digunakan. Ketika Anda membaginya dengan 10, Anda memiliki perkiraan yang baik dari biaya setiap item. Untuk nomor ini, tambahkan sebagian dari pengeluaran gerobak chip lainnya, termasuk sewa, staf, dan pembusukan. Setelah Anda memiliki biaya pengeluaran untuk setiap item, tambahkan laba Anda untuk menentukan harga jual. Bandingkan harga Anda dengan pesaing Anda untuk memastikan Anda tidak terlalu mahal atau kehilangan beberapa keuntungan tambahan.