Langkah di dalam toko makanan massal dan waktu diam. Barel kacang-kacangan, biji-bijian, dan hasil bumi berfungsi sebagai oase godaan ketika para pembeli berjalan di perjalanan menuju tempat-tempat lemari es yang diisi dengan lempengan daging yang besar dan pajangan ikan yang melimpah. Nyaris mustahil untuk menghindari aroma memabukkan dari rempah-rempah eksotis yang melayang di udara. Toko makanan massal menawarkan banyak nostalgia selain makanan kesehatan, jadi jika memiliki jenis bazar makanan ini terdengar sangat menggugah selera, artikel ini dapat membantu Anda mengubah toko kosong menjadi tempat yang orang suka datangi - untuk makanan dan pengalaman.
Item yang Anda butuhkan
-
Studi kelayakan
-
Pemasok / pemasok makanan
-
Ruang ritel
-
Perlengkapan pencahayaan dan tampilan
-
Lemari pendingin
-
Unit freezer
-
Daftar kas
-
Sisik
-
Persediaan
-
Kontraktor
-
Lisensi dan izin
-
Staf
Melakukan, atau meminta seseorang melakukan sesuatu untuk Anda, sebuah studi kelayakan untuk menentukan apakah toko yang Anda pilih ada di daerah yang menarik pembeli makanan curah. Lakukan penggalian untuk mengetahui apakah ada satu atau lebih pesaing potensial dalam radius 25 mil. Terapkan untuk varians, lisensi, dan izin yang diamanatkan oleh negara bagian, kabupaten, dan komunitas setelah Anda puas bahwa Anda berada di lokasi yang baik.
Mengawasi penumpukan toko agar sesuai dengan pembelanjaan massal. Buatlah tanda-tanda permanen yang menginstruksikan pembeli dalam jumlah besar dalam dan luar dari membeli produk, daging dan staples dalam jumlah besar. Rencanakan untuk memasang dispenser kantong timbangan yang berdekatan dan pesan persediaan besar sendok besar sehingga pembeli dapat membantu diri mereka sendiri dari tong dan krat makanan.
Mengamankan pemasok makanan, furnitur, dan peralatan. Kunjungi pemasok lokal, petani, dan distributor untuk mengevaluasi harga dan pilihan makanan. Simpan beberapa jenis distributor pada panggilan cepat, bahkan jika Anda memutuskan untuk menggunakan satu pemasok utama dalam daging / susu, barang yang mudah rusak dan barang yang dikemas sehingga Anda selalu memiliki cadangan jika pengiriman terlambat. Beli banyak timbangan.
Tetapkan kebijakan kenaikan harga untuk menyelaraskan biaya Anda dengan sasaran dan sasaran rencana bisnis Anda dan laba yang diproyeksikan. Berkomunikasi dengan penasihat, konsultan, dan organisasi yang melayani industri makanan curah untuk membantu dengan ini jika Anda memerlukan penyegaran berdasarkan pesanan inventaris pertama Anda. Main aman pada awalnya; pertimbangkan markup lebih dalam setelah kaki Anda basah.
Pekerjakan staf dan latih mereka untuk memahami perbedaan antara supermarket rantai dan toko makanan curah. Beli asuransi untuk melindungi toko dan karyawan Anda. Pertimbangkan pemasangan sistem alarm jika bisnis Anda berada di area dengan tingkat kejahatan tinggi.
Rencanakan open house untuk memperkenalkan emporium makanan massal Anda kepada masyarakat. Jadikan kebijakan Anda untuk meminta saran produk baru dari pembeli sehingga toko Anda menjadi markas belanja favorit mereka. Posisikan toko Anda sebagai toko yang peduli dengan pilihan pelanggan dan Anda akan mengembangkan pengikut setia dari orang-orang yang akan selalu memilih lokasi Anda daripada supermarket rantai.
