Dalam beberapa tahun terakhir, bisnis sup independen menjadi lebih menonjol karena konsumen cenderung ke sup gourmet, sup sehat dan bukannya sup kalengan. Beberapa bisnis sup bahkan dijalankan dari rumah, sementara yang sangat menguntungkan lainnya dimulai di dapur rumah sebelum pindah ke fasilitas yang lebih besar. Jika Anda berpikir untuk memulai bisnis sup rumahan, ada beberapa hal yang harus Anda waspadai.
Hubungi departemen kesehatan setempat atau negara bagian Anda untuk memastikan Anda diizinkan menjalankan bisnis makanan dari rumah. Sebagian besar negara bagian tidak mengizinkan ini, tetapi beberapa negara, seperti New Hampshire dan Alabama, mengizinkannya.
Pastikan Anda dapat mengikuti panduan negara bagian Anda untuk menjalankan bisnis makanan rumahan. Ini biasanya berarti dapur Anda harus dipisahkan oleh pintu kokoh dari semua ruang tamu di rumah dan dapur tidak dapat digunakan untuk menyiapkan makanan bagi siapa pun di rumah. Anda harus membangun dapur baru untuk penggunaan di rumah.
Putuskan jenis bisnis sup apa yang ingin Anda mulai. Misalnya, Anda dapat memulai bisnis pengiriman sup atau menjual sup kering, kemasan melalui pasar online seperti Foodzie.
Kembangkan resep sup yang akan sukses secara komersial dengan meneliti tren makanan saat ini. Lihatlah sumber daya seperti Tren Makanan atau Epicurious.
Misalnya, jika Anda memperhatikan bahwa cabai ancho menjadi lebih populer, Anda mungkin ingin membuat sup yang mengandung bahan ini. Demikian juga, jika tren sup labu mereda, Anda mungkin ingin memikirkan kembali untuk menambahkan rasa ini ke daftar penawaran Anda.
Dapatkan asumsi nama sertifikat (DBA) dari negara bagian atau negara bagian Anda, nomor identifikasi pemberi kerja (EIN) dari IRS dan nomor identifikasi pajak dari negara bagian Anda, jika diperlukan.
Hadiri kursus sertifikasi manajer makanan, jika departemen kesehatan negara bagian Anda mengharuskan Anda melakukannya. Siapa pun yang bekerja untuk Anda kemungkinan akan diminta untuk menghadiri kelas pelatihan food handler.
Kirim aplikasi untuk mengoperasikan perusahaan makanan. Negara bagian yang berbeda memiliki nama yang berbeda untuk izin khusus ini, tetapi yang paling umum adalah Bisnis Makanan, Perusahaan Makanan Ritel Perusahaan Makanan, dan Bisnis Makanan Komersial.
Beli kemasan sup dan persediaan pengiriman, jika perlu, dari pemasok seperti ULine atau Wraps Nashville. Anda juga mungkin dapat menemukan kemasan yang Anda butuhkan dari toko perlengkapan kue lokal atau pengecer peralatan memasak komersial.
Hubungi departemen kesehatan setempat dan mintalah pemeriksaan dapur rumah Anda. Mereka akan memastikan Anda memiliki semua izin yang diperlukan, bahwa dapur Anda terpisah dari ruang tamu di rumah Anda dan bahwa Anda bekerja dari ruang sanitasi. Pemeriksaan ini diperlukan sebelum Anda dapat mulai menjual sup yang disiapkan dari rumah Anda.
