Ukuran supermarket berkisar dari toko-toko besar dan toko grosir sampai toko-toko komunitas bisnis kecil yang mengoperasikan toko-toko individual. Untuk menjalankan supermarket dengan benar, manajer atau operator pemilik harus memahami, memantau, dan mengelola semua operasi bisnis supermarket inti. Ini termasuk fungsi inti seperti operasi departemen, sumber daya manusia, akuntansi bisnis, pengiriman dan penerimaan, parkir dan keamanan.
Identifikasi departemen. Departemen supermarket termasuk daging dan makanan laut, buah-buahan dan sayuran, makanan beku dan keju, roti, rempah-rempah dan barang-barang kue, dan bermacam-macam makanan kaleng, kotak, makanan kaleng. Harus ada karyawan yang mengawasi berfungsinya masing-masing departemen ini. Layanan supermarket lainnya yang disediakan untuk kenyamanan pelanggan adalah toko roti, toko bunga, cek pencairan, wesel, transfer uang dan pembelian lotere negara.
Kelola karyawan. Staf supermarket harus dapat diandalkan dengan tingkat akuntabilitas yang tinggi. Ini termasuk bersikap jujur, melakukan tugas dengan sedikit pemantauan, menyediakan layanan pelanggan yang berkualitas dan mengamati jadwal kerja karyawan seperti yang disepakati.
Operasi akuntansi master supermarket. Ini termasuk menerapkan prosedur manajemen kas untuk menghitung dan mencatat penjualan mesin kasir dan menjalankan fungsi perbankan. Ini juga mencakup akuntansi untuk biaya operasional dan kebutuhan pengadaan supermarket, serta mengelola gaji karyawan.
Monitor pengiriman dan penerimaan. Penilaian pengadaan yang akurat didasarkan pada pemantauan kebutuhan dan pola inventaris untuk menghindari kelebihan stok dan produk yang kekurangan stok. Masalah overstocking sangat penting untuk item yang memiliki tanggal kedaluwarsa pendek. Selain itu, manajemen toko harus mengetahui tanggal dan waktu untuk semua pengiriman yang diharapkan untuk memastikan bahwa staf yang tepat tersedia untuk penerimaannya.
Tawarkan layanan pengiriman tertentu. Banyak supermarket menawarkan layanan pengiriman baik untuk pelanggan tertentu seperti orang tua dan orang cacat dalam jarak yang ditentukan dari toko. Pedagang lainnya menawarkan pesanan online untuk barang-barang tertentu dengan harga lebih murah. Ini termasuk produk yang dibundel untuk mendorong pengiriman barang kering dan kalengan dalam jumlah besar.
Kelola lahan parkir. Ini termasuk memastikan bahwa parkir yang aman dan nyaman tersedia untuk pelanggan.
Tetap terhubung dengan keamanan. Keamanan mungkin polisi setempat yang perlu dipanggil jika terjadi keadaan darurat di supermarket. Ini juga dapat menjadi karyawan staf keamanan atau agen patroli keamanan kontrak. Dalam kedua kasus tersebut, rencanakan pertemuan terjadwal untuk mengatasi masalah yang disampaikan kepada Anda oleh karyawan dan pelanggan. Juga, dapatkan laporan keamanan dan polisi yang tersedia tentang masalah keamanan yang teridentifikasi dalam komunitas di mana supermarket berada.
Peringatan
Artikel ini hanya untuk tujuan informasi dan tidak boleh digunakan sebagai pengganti saran profesional terkait masalah hukum atau pajak.
