Georgia tidak mengharuskan katering memegang lisensi yang khusus dirancang untuk operasi katering. Untuk beroperasi secara sah sebagai penyedia makanan di negara bagian, Anda harus memastikan bahwa Anda telah menyelesaikan dokumen yang diperlukan dan membayar biaya yang relevan untuk setiap aspek terpisah dari bisnis Anda dengan tunduk pada persyaratan lisensi negara bagian dan daerah. Anda harus mendapatkan lisensi bisnis Georgia dan juga memenuhi persyaratan khusus untuk bisnis layanan makanan ritel. Jika Anda akan menyajikan alkohol, Anda harus membayar biaya tambahan dan menyerahkan dokumen lebih lanjut.
Item yang Anda butuhkan
-
Lisensi bisnis
-
Izin kesehatan
-
Lisensi minuman keras
Daftarkan ke Departemen Pendapatan Georgia. Registrasi ini disertai dengan kewajiban untuk memungut pajak penjualan dan secara berkala mengirimkannya ke departemen. Dapatkan lisensi bisnis dari pemerintah kota atau kabupaten. Persyaratan bervariasi di seluruh negara bagian, jadi hubungi agen lisensi lokal Anda dan tanyakan kepada mereka tentang persyaratan untuk beroperasi sebagai bisnis katering di daerah Anda.
Hubungi Departemen Sumber Daya Manusia Georgia, yang melisensikan operasi layanan makanan komersial. Jika Anda membuat fasilitas sendiri, Anda harus bekerja sama dengan pejabat departemen kesehatan untuk memastikan bahwa rencana konstruksi dan daftar peralatan Anda mematuhi kode mereka. Setelah dapur Anda siap dijalankan, departemen akan menjadwalkan pemeriksaan pra-operasional untuk memastikan bahwa dapur Anda memenuhi persyaratan mereka.
Untuk terus memegang izin layanan makanan yang memberi Anda hak untuk beroperasi sebagai penyedia makanan di Georgia, Anda akan dikenakan inspeksi rutin oleh departemen kesehatan. Frekuensi inspeksi ini tergantung pada risiko dan bahaya relatif yang terkait dengan jenis masakan yang Anda lakukan. Operasi yang memasak dan menahan makanan di lokasi menerima inspeksi tengah tahunan, dan perusahaan yang hanya memanaskan ulang bahan yang dibeli secara komersial diperiksa setahun sekali. Pelanggaran kritis harus segera diperbaiki.
Departemen Kesehatan Georgia mengharuskan Anda memiliki setidaknya satu orang staf yang telah menyelesaikan program pelatihan keamanan makanan yang disetujui oleh departemen, dan lulus tes yang menunjukkan pengetahuan mereka tentang keamanan pangan. Program terakreditasi tersedia dalam format ruang kelas dan juga online. Individu ini harus memperbarui sertifikasi keamanan pangan mereka sesuai dengan persyaratan program tertentu yang telah mereka selesaikan.
Dapatkan lisensi alkohol lokal, negara bagian, dan federal. Jika Anda menangani alkohol sebagai bagian sesekali dari bisnis katering Anda, Anda dapat memperoleh izin minuman alkohol satu hari atau acara khusus, yang mencakup layanan alkohol di acara katering khusus. Anda juga perlu mengisi Laporan Jumlah dan Tujuan Katering Minuman Alkohol untuk setiap acara, yang memberikan informasi kepada Departemen Pendapatan Georgia informasi yang mereka butuhkan untuk memajaki penjualan alkohol Anda dengan benar.
