Memulai peternakan sapi perah membutuhkan banyak uang - untuk membeli tanah, sapi, dan mesin - tetapi itu tidak ada artinya di samping banyaknya waktu yang diinvestasikan. Bahkan di dunia peternakan hewan yang padat karya, tidak ada yang menuntut waktu dan upaya sebanyak peternakan sapi perah. Selain memberi makan dan membuang kotoran - tugas sehari-hari yang biasa dilakukan pada sebagian besar perawatan ternak - sapi Anda harus diperah dua kali sehari. Sapi harus memiliki anak sapi untuk menghasilkan susu, dan itu membuat akhir musim dingin dan musim semi semakin menuntut. Ini panggilan 24/7/365.
Nasihat seorang ahli
Konsultasikan dengan pakar industri susu ketika menyusun rencana untuk operasi Anda. Itu termasuk agen penyuluh pertanian lokal Anda, dokter hewan, profesor di departemen pertanian universitas dan ahli gizi ternak. Peternak sapi perah lainnya di wilayah Anda juga merupakan sumber saran dan bantuan. Ajukan pertanyaan, termasuk apa yang akan dilakukan petani secara berbeda terkait manajemen atau masalah terkait susu lainnya. Anda harus memutuskan apakah peternakan Anda akan mencakup perusahaan terkait, seperti memelihara dan menjual ternak untuk daging atau menanam dan menjual jerami. Dokter hewan Anda dapat menawarkan saran tentang protokol perawatan, pencatatan dan praktik manajemen terbaik. Ingatlah bahwa Anda atau karyawan akan melakukan banyak prosedur rutin di peternakan, termasuk vaksinasi dan melahirkan, dengan dokter hewan Anda siap siaga.
Pengeluaran Modal
Berapa banyak uang yang Anda perlukan untuk memulai peternakan sapi perah tergantung pada berbagai faktor, terutama ukuran ternak Anda dan kecanggihan peralatan pemerahan Anda. Sebuah makalah 2014 yang diterbitkan oleh Departemen Ekonomi Pertanian Universitas Kansas memperkirakan bahwa akan membutuhkan lebih dari $ 1 juta untuk membangun operasi 100-sapi menggunakan peralatan pemerahan susu modern. Perkiraan itu termasuk $ 874.270 untuk areal, gudang dan peralatan dan $ 154.580 untuk pembelian kawanan sapi.
Manajemen Kawanan
Manajemen kawanan adalah kunci keberhasilan operasi produk susu. Putuskan jenis sapi apa yang paling cocok untuk peternakan Anda. Sebagian besar peternak sapi perah membesarkan Holsteins, jenis produksi susu utama, dengan jumlah yang lebih sedikit menggunakan Guernseys atau Jerseys. Persilangan, dengan kekuatan hibrida mereka, masuk akal jika Anda berencana untuk menggunakan penggembalaan rotasi untuk sebagian besar hijauan ternak kawanan Anda di musim semi, musim panas dan musim gugur. Mereka biasanya lebih murah daripada stok murni. Pilih sapi berdasarkan produksi susu genetik, kemudahan melahirkan dan kapasitas peternakan Anda.
Memberi Makan Kawanan Anda
Salah satu pengeluaran terbesar peternakan Anda adalah pakan. Semakin banyak Anda dapat tumbuh sendiri - mungkin dengan jumlah yang cukup tersisa untuk dijual - semakin ekonomis biaya pakan Anda. Tanpa pakan dan pakan yang baik, sapi tidak bisa menghasilkan anak sapi yang sehat dan susu berkualitas. Penyuluh pertanian Anda dapat memberi tahu Anda tentang tanaman hijauan yang tepat untuk panen dan untuk manajemen padang rumput. Ahli gizi susu dapat membantu Anda mengembangkan rencana pemberian makan untuk semua sapi di peternakan Anda, termasuk sapi basah dan kering, sapi dara, sapi jantan dan anak sapi. Berbicaralah dengan petani lokal lainnya - baik operator susu maupun produksi - tentang kemungkinan berbagi peralatan dan cara-cara lain untuk mengurangi biaya demi keuntungan semua orang.
Manajemen waktu
Jika Anda tidak memiliki anggota keluarga atau mitra bisnis yang berbagi beban kerja, Anda harus merekrut karyawan. Berapa banyak pekerja penuh waktu atau paruh waktu yang Anda perlukan tergantung pada ukuran operasi Anda dan apakah Anda ingin hari libur. Pekerjaan menghasilkan susu adalah kerja keras yang tidak menuntut upah tinggi, jadi bersiaplah untuk pergantian karyawan. Gambar minimal dua pekerja penuh waktu untuk setiap 100 ekor sapi - tetapi itu dengan sedikit waktu cuti untuk masing-masing individu.
Persyaratan Negara
Sebelum Anda dapat mengirim dan menjual susu apa pun, Anda harus menerima persetujuan dari dewan kesehatan negara Anda atau agen yang berlaku yang mengawasi operasi peternakan sapi perah. Meskipun undang-undang negara bagian mungkin bervariasi pada tingkat tertentu, berharap untuk menyerahkan cetak biru yang memenuhi standar negara untuk fasilitas pemerahan Anda dan rencana pengelolaan limbah. Anda harus menyerahkan sampel dari sumur yang memasok air sapi, bersama dengan informasi tentang pasokan air. Yang terakhir termasuk lokasi dan jenis sumur, bersama dengan perangkat perlindungan arus balik yang diinstal. Sebelum sejumlah izin dan aplikasi disetujui, pejabat kesehatan akan memeriksa secara menyeluruh properti dan ternak Anda. Anda dapat mengharapkan inspeksi rutin dan teratur di peternakan sapi perah Anda.
