Memulai bisnis memasak di rumah adalah ide bagus jika Anda benar-benar suka memasak. Karena, percayalah, jika makanan Anda enak dan harganya wajar, bisnis Anda akan tumbuh. Yang Anda butuhkan adalah pengetahuan yang baik tentang persiapan dan keamanan makanan, beberapa resep hebat dan dorongan untuk menjadi sukses. Jika saya bisa melakukannya, Anda juga bisa!
Item yang Anda butuhkan
-
Keinginan untuk memasak
-
Keterampilan Memasak
-
Waktu
-
Dapur dan peralatan
-
Menu dan resep
-
Pengetahuan dasar tentang keamanan pangan
-
Teman dan keluarga
-
Profesionalisme
Pelajari dasar-dasar keamanan pangan, dan patuhi semua peraturan lokal dan negara bagian. Di banyak negara bagian, membuat makanan untuk dijual di rumah adalah ilegal. Cara cepat untuk ditutup dan didenda adalah dengan melanggar hukum. Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menyewa dapur yang disetujui departemen kesehatan. Banyak gereja, klub, dan organisasi menawarkan dapur mereka untuk disewa berdasarkan kebutuhan. Pilihan lain adalah memasak di rumah klien Anda. Lisensi penjamah makanan atau sertifikat manajemen keamanan pangan mungkin diperlukan juga. Tanyakan kepada departemen kesehatan setempat untuk informasi tentang persyaratan pendidikan dan sertifikasi.
Buat menu. Ini lebih dari sekadar daftar makanan yang akan Anda tawarkan. Menu harus menginformasikan pelanggan Anda tentang bahan-bahan, metode memasak, dan bahkan asal-usul hidangan. Karena banyak keluarga yang akan Anda layani memiliki anak kecil, termasuk hidangan yang juga menarik bagi mereka. Anda harus siap untuk menyediakan daftar lengkap bahan untuk setiap hidangan yang Anda tawarkan, sehingga klien dapat menghindari hidangan yang mengandung makanan yang menyebabkan reaksi alergi.
Harga item menu Anda: biaya makanan; waktu belanja, persiapan dan transportasi; wadah makanan; biaya transportasi dan perjalanan; menyewa; asuransi; dan utilitas. Semua faktor ini harus dipertimbangkan ketika memutuskan berapa banyak biaya untuk makanan yang Anda buat. Keuntungan 30 persen adalah standar dalam bisnis katering.
Standarisasi resep Anda. Anda ingin memastikan bahwa makanan Anda konsisten. Pelanggan akan memiliki makanan favorit yang telah Anda siapkan untuk mereka. Jangan mengecewakan.
Temukan pelanggan Anda. Ini lebih mudah daripada yang saya kira. Mulailah dengan menghubungi teman dan keluarga. Kemungkinannya adalah Anda mengenal seseorang yang membutuhkan bantuan di dapur, atau bisa saja menggunakan malam libur sesekali. Jangan malu menawarkan layanan Anda.
Menjadi profesional. Perhatikan penampilan Anda, kebersihan peralatan Anda, kesegaran makanan Anda, dan tepat waktu. Praktik bisnis yang baik, serta makanan yang baik, berarti pelanggan yang bahagia.
Tetap keluar dari dapur setidaknya satu hari seminggu. Pergi makan, biarkan orang lain melayani Anda.
Kiat
-
Seperti halnya memulai bisnis, ada beberapa biaya awal yang perlu dipertimbangkan: lisensi bisnis, asuransi, telepon, kartu nama, pencetakan menu, dll. Dapatkan asuransi bisnis. Ini sepadan dengan ketenangan pikiran. Gemar memasak, dan bersenang-senanglah. Anda dapat bekerja sebanyak atau sesedikit yang Anda inginkan, pilihan ada di tangan Anda.
