Memulai sebuah bar membutuhkan modal besar, toleransi terhadap risiko, dan pemahaman tentang cara memasarkan produk Anda. Bilah adalah bisnis yang berpotensi menguntungkan tetapi berisiko tinggi. Jutaan orang menikmati pergi ke bar dan menghabiskan uang, tetapi ada persaingan yang ketat di industri serta masalah pertanggungjawaban dalam hal seorang pelindung mabuk terluka, baik di tempat atau setelah dia pergi. Calon pemilik bar harus siap berjam-jam dan menghadapi situasi yang membuat stres.
Dapatkan lisensi minuman keras. Tergantung di mana Anda berada, ini bisa menjadi proposisi yang sangat mahal. Beberapa area, seperti San Francisco, telah berhenti mengeluarkan lisensi baru yang berarti Anda harus membeli yang sudah ada.
Terapkan untuk izin bisnis kota, negara bagian dan federal. Kombinasi tepat dari izin yang diperlukan untuk memulai badan usaha legal yang menyajikan alkohol akan bervariasi tergantung pada lokasi Anda. Aman dan miliki semua lisensi Anda di tempat sebelum Anda memasukkan uang ke suatu lokasi.
Sewa, sewa, atau beli lokasi dengan lalu lintas tinggi. Lokasi yang dapat diakses dan menarik sangat penting untuk keberhasilan bar. Cari tempat yang dekat dengan tempat wisata lainnya, seperti distrik teater, pantai atau stadion olahraga, untuk memanfaatkan lalu lintas pejalan kaki yang terkait.
Pekerjakan staf yang dapat diandalkan dan latih mereka dengan seksama dalam berbagai tugas mereka. Tekankan pentingnya pencampuran minuman yang konsisten untuk pengendalian inventaris dan kepuasan pelanggan. Juga latih staf Anda untuk mengenali orang-orang yang minum terlalu banyak dan menginstruksikan mereka untuk konsisten menolak untuk melayani orang yang terlalu memanjakan.
Menjaga asuransi kewajiban komprehensif untuk melindungi bisnis Anda dari klaim asuransi.
Jaga agar lokasi bisnis Anda bersih dan rapi. Bilah yang mendapat reputasi sebagai tempat kumuh atau tidak aman akan kehilangan bisnis atau menarik jenis pelanggan yang tidak Anda inginkan.
Identifikasi pelanggan target Anda dan bangun merek dan reputasi untuk menarik mereka. Mengkhususkan bisnis Anda di ceruk pasar, seperti bar olahraga yang melayani laki-laki muda, bar yang tenang untuk pelanggan yang lebih tua atau bar pesta dengan musik keras yang menarik anak-anak kuliah. Sediakan makanan, minuman, dan dekorasi yang sesuai untuk pelanggan Anda. Misalnya, bar olahraga dan perguruan tinggi mungkin membutuhkan nacho, bir, dan TV layar lebar sementara bar yang melayani pelanggan yang lebih tua mungkin menawarkan hors d'oeuvres, martini, dan sofa kulit.
Pasarkan bar baru Anda di tempat-tempat yang sering dikunjungi oleh demografis yang ingin Anda tarik. Surat kabar kampus adalah tempat yang efektif dan relatif murah untuk mengumpulkan mahasiswa. Pelanggan yang lebih tua dan lebih kaya dapat naik banding melalui surat kabar komunitas, iklan spanduk di situs web lokal dan tempat TV selama berita malam.
