Penghasilan pemilik toko roti kecil bergantung pada serangkaian variabel, dari skala hingga pengalaman hingga model bisnis. Lebih jauh, penghasilan wirausaha dapat sangat bervariasi dari bulan ke bulan di industri apa pun, tergantung pada fluktuasi musiman dalam permintaan dan tagihan besar seperti kewajiban pajak yang akan jatuh tempo pada bulan-bulan tertentu dan memotong pendapatan bersih Anda. Toko roti, yang mengalami lonjakan bisnis selama musim liburan dan musim pernikahan musim panas, bisa sangat rentan terhadap fluktuasi tersebut.
Kiat
-
Gaji tahunan rata-rata untuk tukang roti adalah $ 30.234 pada tahun 2018, yang berarti bahwa separuh tukang roti menghasilkan lebih banyak dan separuhnya berpenghasilan lebih rendah. Tetapi pendapatan pemilik toko roti bisa sangat bervariasi, tergantung pada jenis bisnis, ukuran dan model bisnis.
Penghasilan Pemilik Toko Roti
Ada sangat sedikit data yang tersedia tentang pendapatan bersih rata-rata untuk pengusaha di bidang tertentu. Namun, situs web PayScale, yang menyediakan rentang gaji untuk posisi pekerjaan, memiliki beberapa informasi yang relevan dan menarik. Penghasilan tahunan untuk tukang roti berkisar antara $ 18.000 per tahun hingga $ 57.000 per tahun, atau $ 1.500 hingga $ 4.750 per bulan. Penghasilan tahunan untuk pengawas produksi roti berkisar dari $ 37.000 hingga $ 71.000 per tahun, atau $ 3.083 hingga $ 5.917 per bulan. Tetapi pendapatan tahunan untuk manajer umum toko roti berkisar dari $ 25.000 per tahun hingga $ 52.000 per tahun, atau $ 2.083 hingga $ 4.333 per bulan.
Hal yang mengejutkan tentang angka-angka ini adalah bahwa manajer umum toko roti biasanya berpenghasilan kurang dari seorang supervisor produksi roti. Ini mengalihkan dari tren manajer dengan pengetahuan dan pengaruh yang lebih luas di bidang lain yang menghasilkan lebih dari pekerja atau manajer yang pekerjaannya lebih terkotak. Sebagai contoh, seorang manajer sumber daya manusia biasanya menghasilkan sekitar $ 60.000 per tahun sementara seorang spesialis sumber daya manusia biasanya menghasilkan sekitar $ 48.000 per tahun.
Manajer umum toko roti kecil cenderung menjadi pemiliknya, dan toko roti yang mempekerjakan seorang supervisor produksi penuh-waktu tidak akan kecil. Manajer umum toko roti biasanya berpenghasilan kurang dari pengawas produksi roti karena pendapatan mereka adalah wirausaha atau pendapatan wirausaha daripada gaji, dan pendapatan wirausaha tergantung pada banyak variabel selain keterampilan teknis yang relevan seperti pengetahuan membuat roti.
Menghitung Penghasilan Usaha Kecil
Untuk menentukan berapa banyak pemilik toko roti kecil menghasilkan per bulan, kurangi pendapatan kotor toko roti atau penerimaan dari biaya operasi bulanannya, termasuk tenaga kerja, bahan, sewa dan iklan. Untuk kepemilikan perseorangan, kemitraan, atau perusahaan perseroan terbatas, laba bersih bakery sama dengan pendapatan pemilik atau pemilik. Toko roti yang terstruktur sebagai korporasi C atau S akan membayar pemiliknya gaji yang telah ditentukan, tetapi pemilik ini akan tetap bertanggung jawab untuk mengatasi kekurangan uang tunai jika bisnis tidak memperoleh cukup uang untuk menutupi gaji ini.
Model dan Skala Bisnis
Penghasilan bulanan pemilik toko roti kecil tergantung pada seberapa efektif toko roti itu dijalankan. Jika pemilik toko roti berkomitmen untuk menggunakan hanya bahan-bahan khusus atau berkualitas tinggi, harga barang yang dipanggang harus menutupi biaya tambahan bahan-bahan ini. Volume yang lebih besar memungkinkan Anda membeli bahan-bahan dengan harga lebih rendah, meningkatkan margin keuntungan dan pendapatan pemilik. Skala ekonomis juga memungkinkan Anda menghasilkan lebih banyak biaya secara efektif, mengurangi pengeluaran dan menghasilkan lebih banyak untuk setiap unit yang diproduksi.
