Roti sering dalam permintaan tinggi. Orang yang merencanakan pernikahan atau acara khusus lainnya, bisnis yang membutuhkan kue untuk pesta kantor dan orang-orang biasa yang menginginkan roti buatan sendiri semuanya bergantung pada layanan tukang roti. Orang-orang yang senang membuat roti, kue atau kue dapat mempertimbangkan bekerja atau memulai toko roti; namun, tukang roti bekerja berjam-jam dan menghasilkan hanya beberapa dolar lebih banyak daripada sebagian besar karyawan entry-level di bidang lain.
Gaji Tahunan
A Touch of Business melaporkan bahwa sebagian besar pembuat roti dapat menghasilkan antara $ 8 dan $ 14 per jam, atau $ 15.000 hingga $ 20.000 per tahun. Jumlah uang yang dibawa tukang roti setiap tahun tergantung pada lokasi bisnis mereka, jenis produk yang mereka tawarkan untuk dijual, berapa banyak pengalaman bisnis dan toko roti yang dimiliki tukang roti dan lokasi toko roti. Toko roti yang sudah lama berkecimpung dalam bisnis atau beroperasi di daerah dengan standar hidup yang lebih tinggi menghasilkan lebih banyak uang daripada perusahaan baru dan di daerah pedesaan.
Beban
Mereka yang menjalankan toko roti membayar banyak pengeluaran setiap bulan. Selain membayar utilitas dasar untuk toko roti dan sewa bulanan di ruang bisnis mereka, tukang roti harus membayar upah karyawan, asuransi pada kendaraan mereka dan pada bisnis mereka, biaya iklan dan layanan telepon. Selain itu, tukang roti harus membeli peralatan seperti lemari es dan loyang. Beberapa tukang roti juga membayar bantuan pengacara untuk memastikan mereka mematuhi semua peraturan kesehatan dan keselamatan. Pengeluaran ini dapat membuat bisnis menjadi merah untuk beberapa tahun pertama layanan.
Profitabilitas
Artikel Forbes 2008 melaporkan bahwa toko roti adalah bisnis yang paling tidak menguntungkan karena biaya overhead yang tinggi, pengeluaran bulanan, dan jam kerja yang panjang. Pemilik toko roti rata-rata menderita kerugian setiap tahun alih-alih menghasilkan keuntungan. Namun, A Touch of Business menyatakan bahwa toko roti dapat menghasilkan cukup uang untuk bertahan hidup bahkan selama masa ekonomi yang buruk karena orang dan bisnis lain perlu membeli roti dan barang-barang panggang lainnya.
Jam kerja
Tukang roti bekerja berjam-jam dengan imbalan upah yang relatif sedikit. Sebagian besar tukang roti bekerja 12 hingga 14 jam sehari dan memulai hari-hari mereka pagi-pagi sekali. Tukang roti mungkin tidak dapat mengambil cuti selama liburan atau acara-acara khusus lainnya karena ada permintaan besar untuk makanan yang dipanggang selama waktu-waktu ini. Misalnya, jika pelanggan menginginkan kue selama Paskah, tukang roti mungkin tidak dapat melepas Jumat Agung atau Minggu Paskah untuk dihabiskan bersama keluarganya.
