Cetak biru restoran harus memenuhi beberapa jenis kriteria, termasuk undang-undang zonasi untuk kota tempat restoran itu berada. Desainnya juga harus menghasilkan keuntungan bagi pemilik restoran, memenuhi kebutuhan karyawan restoran dan memberikan suasana yang menyenangkan bagi pelanggan. Dengan demikian, membuat desain itu sulit, tetapi Anda dapat menghalanginya dengan mempelajari rencana restoran yang ada dan mendapatkan pandangan objektif tentang rencana Anda. Manfaat utama dari cetak biru yang sukses adalah kepuasan pribadi dari melihat restoran yang menguntungkan yang dibangun dari rencana Anda.
Dapatkan daftar batasan zonasi terkait dengan konstruksi restoran dari dewan zonasi kota tempat restoran itu berada.
Buat sketsa tampilan eksterior restoran. Anda dapat membuat sketsa dari foto-foto restoran yang ada dalam tema dan lokasi yang sama dengan yang Anda rencanakan. Sketsa ini membantu Anda memvisualisasikan restoran yang sudah selesai, dan memandu desain denah restoran, yang juga disebut cetak biru. Anda sekarang akan mulai membuat denah lantai itu sendiri, yang merupakan pemandangan teratas dari interior restoran.
Gambarlah sebuah persegi panjang di atas kertas yang sisi-sisinya memiliki proporsi yang sama dengan restoran yang Anda gambar dalam sketsa. Anda dapat menyederhanakan tugas ini dengan menggunakan skala 1 kaki hingga 1 inci atau 1 sentimeter.
Tulis di sebelah setiap tepi panjang tepi. Lakukan ini untuk setiap tepi yang tersisa yang Anda gambar dalam cetak biru.
Gambarlah segmen garis untuk mewakili tampilan atas dinding interior kamar yang dibutuhkan restoran. Anda akan membutuhkan dinding untuk dapur, kamar mandi, dan kantor. Anda juga harus merujuk ke daftar hukum zonasi yang Anda buat pada Langkah 1, untuk menghindari meletakkan di dinding yang melanggar kode bangunan. Jika Anda membutuhkan lebih banyak kamar, gambarkan dinding untuk mereka.
Gambarlah pandangan atas pintu, kompor, unit pendingin, wastafel, dan toilet serta wastafel kamar mandi. Anda dapat mempelajari bagaimana tampilan rencana ini muncul dengan melihat cetak biru yang ada untuk restoran. Temukan cetak biru itu di situs-situs seperti La Design Interior Design, Grup USA dan EV Studio.
Buatlah gambar rencana untuk kursi stan pelanggan dan perlengkapan lain yang Anda butuhkan.
Gambarlah di atas kertas terpisah pandangan rencana meja dan kursi untuk pelanggan, dan barang bergerak lainnya. Anda menggambar ini pada selembar kertas bergerak sehingga Anda dapat bereksperimen dengan tata letak yang berbeda.
Buat tata letak denah lantai dengan memindahkan tampilan denah yang Anda gambar di langkah sebelumnya ke posisi yang menurut Anda akan mengakomodasi kriteria yang disebutkan dalam Pendahuluan.
Evaluasilah tata letak Anda dengan terlebih dahulu menempelkan semua potongan kertas yang longgar, kemudian dorong denah lantai ke dinding. Beristirahat 10 menit dan lakukan sesuatu yang melibatkan pikiran Anda, seperti bermain video game. Kembali untuk melihat rencana Anda dan selesaikan langkah selanjutnya.
Tulis, ketika Anda melihat rencana Anda, sebuah cerita hipotetis singkat tentang kritikus restoran terberat di kota ketika ia datang untuk makan di restoran. Hubungkan kesan kritik ini tentang dekorasi, jumlah ruang yang harus dia jalani dan makan dan kesan lain yang berhubungan dengan tata letak yang Anda buat.
Merevisi rencana dengan kritik yang baru saja Anda tulis, kemudian menulis kritik lain. Ulangi langkah ini dan kritik sesering yang diperlukan untuk menyelesaikan cetak biru restoran Anda.
