Banyak orang bermimpi memulai bisnis kue, tetapi begitu mereka melihatnya, mereka menemukan bahwa biaya membuka toko roti tradisional bisa menjadi penghalang. Solusinya bisa dengan memulai toko roti rumahan. Meskipun Anda mungkin memiliki resep lezat dan pengetahuan memanggang yang luas, ada banyak hal yang perlu Anda pertimbangkan sebelum mencoba memulai bisnis memanggang dari rumah.
Pastikan Anda tinggal di negara bagian atau wilayah yang memungkinkan operasi bisnis rumahan dan makanan. 11 negara bagian yang saat ini mengizinkan ini adalah Utah, Iowa, Tennessee, Virginia, Ohio, Kentucky, Carolina Utara, Maine, Pennsylvania, Vermont dan New Hampshire.
Hubungi departemen kesehatan negara bagian Anda untuk melihat renovasi apa yang Anda perlukan untuk mulai menggunakan dapur Anda sebagai toko roti komersial. Di sebagian besar area, Anda harus memisahkan dapur Anda dari semua ruang tamu dengan pintu yang kokoh, dan tidak dapat menggunakan dapur untuk keperluan komersial dan pribadi - Anda harus memasak makanan untuk keluarga Anda di area lain.
Putuskan dengan tepat seperti apa ceruk bisnis kue Anda nantinya. Misalnya, Anda dapat membuat dan menjual roti artisan, bagel, kue-kue etnis, kue pernikahan, atau kue cup gourmet.
Dapatkan izin yang diperlukan wilayah Anda untuk mengoperasikan bisnis makanan. Tergantung di mana Anda tinggal, ini mungkin termasuk nomor identifikasi pemberi kerja dari IRS, nomor identifikasi pajak negara bagian, sertifikat nama yang diasumsikan, izin perusahaan makanan, izin penangan makanan dan sertifikasi manajer makanan.
Tentukan di mana Anda ingin menjual barang-barang Anda yang dipanggang; sebagian besar wilayah tidak memungkinkan Anda untuk menjualnya dari rumah. Pertimbangkan untuk berjualan di pasar petani lokal, pasar pengrajin daring seperti Foodzie atau Etsy, acara dan festival, pasar loak, grosir ke toko bahan makanan mandiri, toko cinderamata atau restoran.
Kembangkan menu penawaran untuk bisnis memanggang Anda yang mencakup rasa unik atau khusus - ini akan membedakan Anda dari pesaing Anda. Misalnya, jika Anda berencana untuk menjual kue gourmet, Anda dapat menawarkan rasa yang tidak biasa seperti sampanye dan mojito selain rasa standar seperti cokelat dan vanila.
Beli kemasan makanan yang disetujui FDA untuk makanan panggang dan peralatan memanggang grosir Anda.
Promosikan bisnis toko roti berbasis rumah Anda dengan meluncurkan situs web atau blog informasi yang mencantumkan informasi kontak Anda, tempat Anda menjual barang-barang baked Anda, informasi pesanan grosir, daftar harga dan informasi lain tentang perusahaan Anda. Anda juga dapat membagikan sampel di acara-acara lokal dan mendaftar bisnis roti Anda di direktori online dan perusahaan cetak.
