Mungkin Anda selalu merasa iri dengan pedagang kaki lima di kota Anda. Mereka dapat menghabiskan sepanjang hari di luar rumah, bekerja untuk diri mereka sendiri dan mengobrol dengan orang asing, dan Anda ingin mencoba karier ini. Di sisi lain, mungkin Anda menginginkan gerobak makanan sendiri untuk reuni keluarga atau piknik perusahaan. Bagaimanapun, Anda telah memutuskan bahwa Anda perlu memiliki gerobak makanan. Jika Anda membeli satu yang sudah jadi, harganya bisa cukup mahal. Untungnya, Anda bisa mendapatkan komponen untuk keranjang Anda secara terpisah dan menghemat uang untuk merakitnya sendiri.
Item yang Anda butuhkan
-
Sistem memasak atau pemanasan
-
Bingkai keranjang logam
-
Set roda
-
Aksesori gerobak makanan seperti dispenser bumbu
-
Penjaga bersin
-
Payung
Rencanakan kereta makanan Anda. Putuskan apakah Anda ingin memulai bisnis gerobak makanan sendiri atau hanya memiliki gerobak makanan sendiri untuk penggunaan pribadi. Tujuan penggunaan gerobak makanan Anda akan menentukan persediaan apa yang Anda butuhkan. Jika Anda berencana untuk menjual makanan Anda, Anda perlu membeli peralatan stainless steel yang memenuhi persyaratan lisensi dari pemerintah kota setempat. Jika Anda ingin memulai usaha komersial, kunjungi biro lisensi lokal Anda dan dapatkan daftar persyaratan yang harus Anda penuhi sebelum melakukan pembelian. Anda juga perlu memutuskan jenis makanan apa yang ingin Anda miliki di gerobak makanan Anda dan apakah Anda ingin memasaknya sendiri.
Beli sistem memasak atau pemanasan untuk gerobak makanan Anda dari produsen gerobak makanan. Produsen gerobak makanan menjual semua bagian yang Anda butuhkan untuk membangun gerobak Anda sendiri. Jika Anda membeli semua komponen Anda dari vendor yang sama, maka mereka akan mudah untuk dirakit. Tergantung pada apa yang Anda rencanakan untuk dibawa dalam gerobak makanan Anda, Anda akan membutuhkan broiler, panggangan, ketel, atau hanya penghangat. Jika Anda ingin memasak sendiri, Anda juga perlu membeli tangki propana, pembakar, atau wajan. Jika Anda berencana menggunakan kereta untuk acara pribadi, Anda bisa membeli penghangat. Jika Anda ingin menjual makanan, Anda harus membeli peralatan memasak kelas komersial.
Pilih bingkai logam untuk keranjang Anda. Bingkai Anda sebagian besar akan tergantung pada jenis peralatan memasak apa yang Anda rencanakan untuk dipasang. Anda bisa mendapatkan bingkai kecil yang hanya memegang kompor dan beberapa persediaan, atau Anda dapat membeli bingkai rumit yang mencakup lemari untuk menampung persediaan Anda, ruang untuk penghangat roti, pembuangan sampah, dan bahkan air mengalir. Anda harus memilih penjaga bersin untuk gerobak Anda untuk melindungi makanan Anda dari kuman. Pastikan semua komponen yang Anda pilih akan cocok bersama di bingkai Anda.
Pilih satu set roda untuk gerobak Anda. Anda dapat membeli set roda dua atau tiga. Tiga roda lebih mudah didorong dan dapat menahan beban lebih banyak. Jika Anda berencana menggunakan gerobak Anda untuk tujuan komersial, Anda harus membeli roda karet tebal yang dapat bertahan di jalanan. Jika Anda hanya ingin melempar gerobak ke halaman belakang untuk piknik sesekali, Anda dapat membeli roda kayu kuno.
Rakit semua bagian gerobak makanan Anda sesuai arahan produsennya. Kit ini dirancang untuk orang yang bukan ahli dalam bidang teknik atau konstruksi, dan instruksinya harus mudah diikuti. Pasang gerobak makanan Anda persis seperti yang diarahkan pabrikan; jangan mencoba menghemat waktu atau masalah dengan melompati bagian atau mengubahnya. Ini bisa membuat gerobak makanan Anda tidak stabil atau bahkan berbahaya jika Anda melakukan kesalahan saat memasang elemen memasak.
Hiasi gerobak Anda. Tambahkan payung untuk melindungi Anda dari sinar matahari. Anda akan memerlukan dispenser serbet, botol bumbu dan bahkan mungkin mesin kasir. Anda dapat membeli tanda dan menu untuk gerobak makanan Anda atau Anda dapat membuat gerobak Anda terlihat lebih pribadi dan mengecat sendiri.
